材料:白木耳 冰糖 紅棗 去芯的新鮮蓮子
(以上這些材料最多兩百元,可以煮一大鍋,另外蓮子不是中藥店的乾蓮子,但是菜市場會有不肖攤販會把乾蓮子用水泡發偽裝成新鮮蓮子,所以買的時候要聞一下,要有蓮子香的才是新鮮貨)
作法:
1.所有材料洗淨,白木耳泡水發開,尾巴黃頭剪掉,每朵再用剪刀剪成2,3塊,一鍋只要六七朵就可以煮很多了
2.煮一鍋開水,水開後先放紅棗,白木耳
3.小火滾10來分後放蓮子(因為是新鮮的所以比較快熟)
4.再10分後放冰糖
關火 冷卻 冰鎮 好好吃
不加枸杞的原因是怕上火 就這樣
以上
