冬季应多吃“四冬”

来源：金陵晚报   2014-12-01 10:44:29

    冬笋 低脂肪、低糖、多纤维，经常吃能促进肠道蠕动，消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒。

 

        冬菇 冬菇也叫香菇，热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进钙的吸收，冬季经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒有良好的效果。

 

        冬瓜 利尿消肿、清热解毒，对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。

 

        冬枣 含有人体所需多种氨基酸、维生素，尤其是维生素C含量较高，可提高人体免疫力，预防感冒。它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效保护肝脏，保护心血管。