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入冬季以后，很多家庭都喜欢以参类作为药膳进补，例如人参、党参、太子参、沙参、西洋参、丹参……虽然都是参，但它们的特色及药效却各有千秋，并且不同体质的人又有不同的吃法。
那么当中有何讲究呢？且看中医怎么说吧！
NO.1 人参
补虚第一参
人参是五加科人参植物的干燥根，性温，既能补脾肺之气，又能大补元气，对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者，不失为一味良药。
人参根据其生长地域、炮制方法不同而冠于不同名称。其中由于炮制方法的不同，人参可分为红参和白参。
● 红参是人参的熟用品，经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成，有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。
还有一种红参叫高丽参，出产于朝鲜半岛，其参味较一般人参要浓，气香浓郁。具有补脾益肺、生津益血、安神增智等功效。适用于惊悸失眠者、体虚者、心力衰竭和心源性休克等。
● 白参是在人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参，具有补气生津、宁神的作用，能够养阴清虚热。
红参与白参相比，一偏温，一微寒。红参功能偏于温养，主要用于脾肾虚寒，真阳衰微。而白参偏于补气兼养阴，主要用于气阴两虚。
NO.2 西洋参
养阴清热
西洋参又称为“花旗参”，具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆、调节内分泌、增强免疫功能，以及改善心血管功能等作用，对人的身体机体可以起到整体的调理效果。
与人参对比：
人参偏温，且味较苦，温能补阳散寒，苦能燥湿，而湿能伤阳，因此，燥湿也有助阳作用；
西洋参偏凉，凉能清热，甘凉相合，既能够清热养阴，又能生津止渴。
人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。人参补气之力胜于西洋参，而西洋参清热生津之力又高于人参。
NO.3 党参
补气补血
党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。
与人参对比：
人参性温，补气力强，多用于气虚欲脱的危重证候。
党参性平，价格较人参廉价，能补中益肺，用于气虚及气血两亏，气津两伤的轻证。
党参虽不同于人参，属于桔梗科植物，但功效与人参最为相近，皆有补气、生津、益气等功效，常作为人参的替代品。
NO.4 太子参
益气健脾
太子参具有益气健脾、生津润肺之功效，能够补气又不易上火。常用于脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳。
与人参对比：
人参是大补之品，更适用于气虚比较重的人；
太子参，又名孩儿参、童参。相比人参而言，太子参的补气力量并不是很强，不易上火，更适用于小孩子和老年人气虚病人。
NO.5 沙参
善补五脏之阴
沙参属补虚药，味甘，善补五脏之阴，尤其擅长补益肺、胃之阴。
中医认为，沙参适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少，咽喉干燥等症及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥，舌红少苔，大便干结等症。
与人参对比：
沙参性寒，补五脏之阴，以补益阴津为主，属于清补的范畴。
人参性温，补五脏之阳，以补益气为主，适合怕冷、疲倦懒言、动则汗出、口淡、小便清长等虚寒体质之人，属于温补的范畴。
有的人长期肺气亏虚，容易感冒，使用人参、党参等补益后容易上火，此时就可以用沙参代替进补。
NO.6 丹参
活血祛瘀
丹参是活血祛瘀的佳药，药用历史悠久，与心脑血管关系密切，用丹参做成的制剂特别多，常见的有丹参滴丸、复方丹参片等。
丹参适用于胸痹心痛、脘腹胁痛、热痹疼痛、心烦不眠、月经不调、痛经闭经、产后瘀滞腹痛、疮疡肿毒及跌打损伤等症。
与人参对比：
丹参有扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量、减慢心率，改善心肌缺氧之功效，常用于治疗冠心病、心绞痛、胸闷、心悸等症。
人参有类似强心甙的作用，加强心肌收缩力等。
康康提醒：参类用对能养人，用错也会伤身，所以要想发挥最大化的养生作用，一定要咨询专业的中医师。另外，每次也不宜服用过量，以免造成上火等不良症状。
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