补充先天元气的「黑五类」

所谓「黑五类」就是指黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑核桃等黑色食物。经常吃这些食物，有很好的补肾作用。

黑豆／又名乌豆，味甘、性平，有蛋白质含量高、热量低的特征。黑豆被称为「肾之谷」，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》中记载「常食黑豆，可百病不生」。对于压力大、体虚乏力的现代人来说，黑豆是增强活力的灵丹妙药。对于女性来说，黑豆还有美容养颜的作用。经常食用能够乌发美白，减少皱纹，延缓衰老。而有便祕情况的人，多吃些黑豆还能够促进肠胃蠕动，防治便祕。而对于发育迟缓的孩子来说，黑豆也是很好的补益食物。黑豆的吃法很多，既可煮粥，又能炖食。可以给孩子做一些黑豆豆浆，或把黑豆打碎后做成点心，都很适宜孩子食用。

黑芝麻／也是很好的补充元气的食物，味甘、性平，能够补肝肾、益脏腑、长肌肉，对于肝肾亏虚造成的多种疾病都有很好的调理作用，如眩晕、少白头、脱发、乏力、肠燥便祕等。对于爱美的女性来说，黑芝麻也是很好的养颜食物。而经常在办公室工作的脑力劳动者，更是要借助于黑芝麻来提升精力。黑芝麻虽然油脂含量很高，但对于高血脂也有一定的辅助治疗作用，还能够防治胆结石。所以身体虚弱的老年人也可以把黑芝麻当做是补身佳品。黑芝麻可以炒食，也可以在拌凉菜时放入一些或做成黑芝麻糊都是不错的吃法。爱吃甜品的人还可以用黑芝麻做馅制成各种各样的甜品食用。

黑木耳／也是一种典型的黑色食品，性平、味甘，有很好的益气补脑、润肺凉血、止血涩肠、美容养颜的功效。现代人还发现黑木耳有很好的防癌作用，对于预防心脑血管疾病也有不错的疗效。可将黑木耳炒肉丝食用。做法是：黑木耳一百克，猪肉五十克，青椒一个，葱姜末适量。把木耳泡发后切丝，猪肉洗净切丝，青椒切丝，锅中放入食用油烧热后，放入葱姜丝爆香，下猪肉翻炒至变色，再放入青椒丝和木耳，加盐炒至熟即可。这个菜清香可口，很适宜先天元气不足的人食用。除了炒之外，黑木耳也可以用来炖汤、涮火锅或做凉菜等，补益效果都很好。

黑枣／性味甘温，有滋补肝肾、润燥生津、养血安神的作用。黑枣是大枣的干品，补中养血的作用更显著。经常食用黑枣还能够增强身体的免疫力，对于便祕、贫血、乏力、失眠等有一定功效。需要注意的是，食用黑枣不宜过多，不然会引起胃酸和腹胀。给孩子食用黑枣，最好是煮粥时放入几颗，既能够补肾养血，还便于消化。

核桃／有「长寿果」之称，对于调补元气作用奇佳。核桃味甘、性温，有健胃补血、润肺养神的功效。《本草纲目》中说核桃有「补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风」的作用。女性常吃一些核桃，能够润肤养颜。儿童常吃核桃能够健脑益智。有些人特别迷信补药，其实，只要每天吃几颗核桃，就能够起到很好的补益身体的作用，远比吃补药效果更好。核桃可以生吃，也可以炒、炖、蘸糖或煮粥食用。

除了这些黑色食物外，紫菜、海带、黑米、香菇等食物也是黑色家族中的重要成员，适当食用能够补先天元气。