「母鸡奶」给疲惫的你活力

疲惫（限成人）

》成因：疲惫通常来自工作过度，但有时也可能与慢性疾病或急性感染有关。

》方法：要消除疲惫的感觉，阿嬷会将一颗蛋黄、一些糖、一茶匙兰姆酒加在一起，搅拌至蛋黄发白后，再加入一杯热水或热牛奶，然后快速搅拌，让需要的人喝下。这道饮品有个好笑的名字，叫做「母鸡奶」，它会为疲惫的人带来活力。

》原理：蛋黄中所含的卵磷脂是一种能够促进食欲，并帮助身体复原的滋补食品。至于兰姆酒，则是由甘蔗蒸馏而来的酒，酒精浓度为六○％，可当作兴奋剂。人们常说：「一口兰姆虽不多，用对时机把命救。」就是这个原因。

疲惫的程度可分成以下几种不同的等级：

1.因为工作过度引起的身体疲倦感。这很正常，只要休息即可。

2.疲惫则是已经超过了疲倦的门槛。

3.劳累过度则是疲惫状态不断重复累积的结果。

身体虚弱的状态也可能由一些疾病引起，因此如果这些状态持续的话，必须请医师检查。

失眠

》成因：失眠的特征是入睡困难，并且容易在夜间醒来，之后便睡不着，而且早晨清醒时精神不好。

》方法：这个配方大人及小孩皆适用：在睡前一小时，喝一杯蜂蜜牛奶。作法是将一匙蜂蜜加入半杯热牛奶中，尤其是薰衣草蜜，最能够帮助睡眠。这个配方则只适合大人：在睡前一小时喝一杯香槟酒，睡意很快就会出现了。

》原理：蜂蜜牛奶的效用，是有生理学根据的。在脑中有一种引发睡意的物质，叫做「血清张力素」，它需要色氨酸这种氨基酸，而色氨酸也是引发睡意不可或缺的物质。而蜂蜜牛奶中的糖分，可以让这种氨基酸较易进入脑部，因此可以释放血清张力素，帮助睡眠。

人类脑部的运作有如一个生物时钟。当松果体遇到光时，便会释放褪黑素（脑部的化学信差），因此在夜间褪黑素的分泌减少。透过铜与铁这两种微量元素，可以调节睡眠。所以，当你缺铜或缺铁时，便容易出现睡眠障碍。

一杯香槟中含有大约十二毫克的铜，以及十毫克的铁离子。这些元素和香槟中含的某些酒类（戊醇、己醇、丙醇）一样，可以激化某些助眠的神经传导的酵素。大约有十五％的人有失眠的困扰。造成失眠的原因很多，例如饮食不正常（茶、咖啡、拖太晚到睡前才吃晚餐）、压力过大、环境不适应（噪音、气温过高、工作时间不正常）、神经性忧郁症、在睡觉时会感到下肢麻痺等。既然失眠的起因很多，如果症状持续，最好还是寻求医生帮助，找出真正的原因，以便找到适当的疗法。

易怒

》成因：易怒指的是一个人突然生气，情绪产生剧烈变化。

》方法：要想放松心情并容易入眠，可以泡一杯薰衣草茶来喝。

作法很简单，只要将五十公克的薰衣草加入一公升的开水中，浸泡五分钟，一天喝四杯，其中一杯在睡前喝，即可有效达到安定神经的效果。注意！如果加太多薰衣草可能会有反效果。

》原理：早在公元十三世纪时，薰衣草就已经被归类为一种「用来治头的植物」，可治疗神经系统的疾病，对于神经系统具有安定及镇静的效果，大人、小孩皆适用。引起易怒的原因很多，象是饮用过多的茶、咖啡或酒精、对生活或工作的不适应、家庭环境出问题等。此外，某些疾病亦会造成易怒的情绪，例如肠道寄生虫（蛲虫）、皮肤病、污染造成的过敏等。如果状况持续，必须去看医生。

压力

》成因：无论是生理的、心理的或情绪的压力，都可说是身体对某项要求的反应，常见的症状有呼吸不顺、口干、发冷、发痒、脸部收缩、便秘、偏头痛、拉肚子等。

》方法：泡一壶虞美人花茶，并随时冰在冰箱，当你感到压力时就喝半杯，必要时一天可以喝很多次，一种自在感就会出现，向压力说再见！用加了椴树或马鞭草花茶的水来泡澡，也有放松的效果。每工作一小时休息三分钟也是一个好办法。闭上眼睛，一边深呼吸，一边吸气数到六；接着再一边数到六，一边吐气，进行四到五次。

》原理：虞美人属于罂粟科植物，被视为是一种小的野罂粟，主要功效来自各种生物碱（氮化成分），可以轻微的减轻动脉压力、放慢脉搏及呼吸。它的花朵具缓和功效，且含有轻微的麻醉效果。椴树及马鞭草的花皆含有多酚类、黄酮类物质、黏胶质，椴花含有一种带有半松稀醇的精油，马鞭草含有柠檬醛与桉叶醇，因而具有镇静、缓解与抗痉挛效果。

消沉（限成人）

》成因：消沉指的是轻微的忧郁症，精神或生理呈现虚弱状态，并会造成身体或思考运作的迟缓。其主要症状为伤心、不正常的情绪反应、不明原因的生理疲惫感、不自在感、对于周遭的人的行为与态度转变、迟疑无法下决定。

》方法：每天早晚饭前喝一杯香槟，消沉的症状便会减轻。

》原理：要了解为何香槟可以有这些作用时，必须先了解我们神经细胞的角色。神经细胞会释放一种称为神经递质的化学物质，其中一种叫做多巴胺的神经递质，会定时定量且依照一定浓度释放到神经分支中。当这种规律稍微失调时，便会引发问题，造成消沉。而香槟则可以刺激多巴胺的释放与调节，这也就是为何香槟会带来安适感，并且驱逐过负面思想的原因了。

轻微的消沉通常只会持续几天，如果症状持续，则必须就医处理，因为这可能是更严重的疾病的前兆，象是受到重大创伤之后产生的忧郁症、内在忧郁感（不明原因）、精神状况引发的心理症状（精神分裂症、酗酒），或是脑部问题（脑瘤、癫痫、隐性忧郁）等。