3诀窍,解决午餐后昏昏欲睡

过去大家常说「早餐是金、午餐是银、晚餐是铜」，但对于饮食分量却丝毫未提。我认为一天三餐最好的黄金比例就是「早餐：午餐：晚餐＝1：2：1.5」。早餐吃太饱时，身体为了消化吸收，会让大量血液流往内脏，导致大脑血流量降低。上班族必须从一大早火力全开，发挥百分之百的战斗力，必须维持足够的大脑血流量才行。虽说绝对不能不吃早餐，但吃太多也不是一件好事。

在一天三餐中，我习惯午餐吃多一点。午餐选择自己喜欢的料理或吃多一点，也能满足对于饮食的期待与需求。常常有很多人问我：「午餐吃太多，下午工作时不会精神不济吗？」关于这个问题，我提出以下三个有效的解决方法：

祕诀1）放慢进食速度，避免大脑供血量减少。

进食过后，副交感神经会开始活跃，增加消化道的血流量，促进食物的消化吸收。由于进入消化道的血流量变多，供应大脑的血流量就会相对减少，最后就会让人精神不济、昏昏欲睡。有鉴于此，一定要严格控制自律神经的运作，避免副交感神经急遽活化。现在所提出的三个诀窍，就是巧妙控制副交感神经的最佳方法。

祕诀2）午餐前喝一杯咖啡或绿茶，饭后刚好提神。

午餐前喝一杯咖啡或绿茶，可以摄取具有提神作用的咖啡因，而且咖啡因在进入体内15到30分钟之后，呈现出的血液浓度最高。换句话说，饭后才喝咖啡或绿茶，必须过一段时间才能发挥咖啡因的提神作用；若能提早摄取咖啡因，就能在最适当的时机提神醒脑。此外，饮用热咖啡或热绿茶，能加速咖啡因的吸收速度。

祕诀3）细嚼慢咽，制造饱足感。

细嚼慢咽能刺激大脑的饱食中枢，不用吃太多就有饱足感。减少进食量还吃得饱，就代表流入消化道的血液量不会太多。而且仔细咀嚼能在口中确实搅碎食物并与唾液充分混合，帮助胃脏与小肠消化吸收，进而减少腹部消化道的负担。