中醫推薦5大枸杞藥膳補肝腎益精血

 

枸杞子是生活中再常見不過的養生食材了，枸杞子養肝明目、補益肝腎，是很多家庭必備食材之一。枸杞入菜能做成枸杞藥膳，也可以做成湯，或者泡茶喝，都有很好的養生功效，那麼枸杞子能做成哪些藥膳呢？

 

決明子紅棗枸杞湯

材料：紅棗4～5顆，決明子1湯匙，枸杞1湯匙，熱水250～300cc。

做法：

1.枸杞紅棗略微沖洗。

2.將所有材料放入茶壺中，沖入沸騰的熱開水沖泡即可。

功能：保護眼睛枸杞含玉米黃質、類胡蘿蔔素，有明目、補氣、強肝腎之功效，常感眼睛疲勞者要經常補充喔!這道飲品適合經常用眼過度者，另外決明子也有幫助排便的效果。

 

枸杞雞腎雙麥粥

材料：大米100g、藜麥50g、燕麥片50g、雞腎4個、枸杞20粒、香蔥1根、鹽少許。

做法：

1. 將大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加清水，浸泡半小時;等待的時間中，將雞腎洗淨、切片，枸杞洗淨;

2. 電飯煲中加足水，用煮粥功能煮半小時，加入淘洗乾淨的藜麥和燕麥片;再放入雞腎，攪勻，繼續煮10分鐘;

3. 加入枸杞，攪勻後繼續煮5分鐘;最後調入少許鹽即可。

功效：枸杞雞腎粥，據說是盛行於元代的宮廷食療秘方，可以溫腎陽，益精血，補氣血。粥中添加的枸杞，還具有養肝明目的功效，很適合用眼過度的現代人。

小貼士：

1. 大米提前浸泡，可以使煮出的粥更綿軟;

2. 雞腎不要煮太久，否則會失去脆韌口感;

3. 鹽的用量根據個人口味調節即可;

4.藜麥和燕麥片易熟，最後15分鐘放入即可。

 

山藥枸杞粥

材料：山藥600克，米1/2杯，枸杞5克，麵粉1杯，冰糖1大匙。

做法：

1.枸杞洗淨;山藥洗淨，去皮，磨成泥，放入碗中，加入麵粉拌勻成麵團，以湯匙舀入滾水中煮至浮起，撈出備用。

2.米洗淨，放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、煮熟的山藥丸子及鹽，略煮1-2分鐘即可。

功效：山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，口味清爽，低脂、高養分，説明新陳代謝而達到美容目的，並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。這粥適合的人群非常多，比如：腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懶言少動、眼睛乾澀、掉頭發、血虛BM、尿頻等都很效，正常的人經常喝也能起到強身健體的功效。

 

枸杞黃芪雞

材料：枸杞50克、黃芪50克、雞1只(約600克)。

做法：

將枸杞洗淨，放入不銹鋼鍋內。將黃芪洗淨，放入不銹鋼鍋內。將雞洗淨剁成兩半，放入不銹鋼鍋內，加水1000毫升，熬煮50分鐘，待溫即可食用。分3日吃完，早晚趁溫服食。

功效：益氣血、填精髓、補氣升陽、固表止汗。適用於久病體虛、氣血不足、營養不良的貧血。

禁忌：感冒、發燒、急性支氣管炎者禁服。

 

冰糖銀耳枸杞羹

材料：銀耳一朵、枸杞一小把、冰糖適量。

做法：

1. 銀耳泡發，去掉根部，用手撕碎。枸杞用清水泡上,銀耳放料理機裡，加少許水打成蓉。

2. 把銀耳蓉放鍋內，再加適量的水煮開，喜歡粘稠點的就少放水，喜歡稀點的就多放些水。

3. 放適量冰糖，煮10多分鐘就很粘稠了。

4. 再放入泡好的枸杞，煮3-5分鐘即可。

功效：枸杞子，補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。體質虛弱、抵抗力差的人。長期堅持每天吃一點枸杞子，有一定的效果。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。適宜於婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。枸杞銀耳羹，有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。具有止眩暈、除頭痛、去目疾、潤肌膚等功效。

小貼士

1、這種羹放枸杞或其他的配料都可以的，比如紅棗，桂圓都是不錯的選擇哈。

2、銀耳稍微有些小顆粒，口感更好哈。如果喜歡細膩點的，可以打得更細碎些哦。

上述為大家介紹了5款枸杞藥膳，枸杞入菜或者熬湯時加一小把枸杞子，都是會增加食物的營養價值的，另外，枸杞子一定要嚼碎咽到肚子裡，才會充分發揮補益作用哦！