教你用平底锅做蛋卷，金黄酥脆，孩子爱吃的小零食，不用去外面买

经常见外面摊贩上有卖鸡蛋卷的，孩子每次看见都要买上一大兜子来吃的。有时候还经常会去超市买成袋的吃。其实这种鸡蛋卷在家用平底锅就能做了，非常的简单，而且还好吃。

家里有孩子的而一定要试试这个做法的，不用给孩子去外面买零食了，味道超级好啊。

食材准备：

鸡蛋 3个，低筋面粉 90克，白糖 50克，黄油 25克，牛奶 40克，泡打粉 1克，熟芝麻 5克

做法步骤：

1、鸡蛋打入干净的无水无油的盆里，加入50克细砂糖；

2、用打蛋器打至蓬松；

3、筛入90克低筋面粉和1克泡打粉；

4、加入20克融化的黄油，混合均匀；加入40克牛奶、5克熟芝麻，混合均匀

5、不粘的平底锅均匀刷上一层黄油，倒入蛋糊，转动锅使其尽量薄，开中小火；

6、翻一面两面都煎黄了，而且感觉比较硬的时候关火，趁热用筷子卷成卷，等凉透后就变脆了。