• 白果炒芹菜(图文)
• • 
  • 
    
    白果80克、芹菜250克、红椒半个、盐、味精、白糖、姜末适量。
  • 
  

  做法：
  　　
  　　1、西芹洗净切成段，红椒切片。
  　　
  　　2、白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出（焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽）。立即捞入凉水中降温。
  　　
  　　3、起油锅，爆姜末。
  　　
  　　4、放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟。
  　　
  　　5、最后加入红椒和味精炒匀即可。