番茄木耳汤

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•                                                            信息来源：中国佛教素食网
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    　 番茄250克，木耳10克，嫩豆腐半盒，姜一片。调味： 盐、胡椒粉各适量。　　
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  　　用料： 番茄250克，木耳10克，嫩豆腐半盒，姜一片。

  　　调味： 盐、胡椒粉各适量。

  　　做法：

  　　1．番茄洗净，切块去籽。

  　　2．木耳浸发约一小时后，洗净撕成小块，放入开水中煮五分钟，捞起洗一洗。

  　　3．嫩豆腐切方粒，放入开水中煮二分钟捞起。

  　　4．下油一汤匙，煸香姜，下番茄炒数下，加入上汤四杯或适量煮开，下木耳及嫩豆腐煮约十分钟，下调味煮开即成。

  　　提示： 木耳和嫩豆腐都要出水，使其异味去除。