辣子鸡丁

不得不说，这个辣子鸡是可以开店的程度了，真的巨好吃，香香辣辣的，鸡翅嫩嫩的！也是个下饭的菜呀！！

都给我做起来！！！

准备材料

葱白、葱叶、姜、蒜片、花椒、麻椒、干辣椒、鸡翅、鸡腿、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉、淀粉、白糖、白芝麻、鸡精

制作方法

1、备好葱白、葱叶、姜、蒜片、花椒、麻椒、干辣椒。

2、鸡翅鸡腿切小块，清洗干净沥干水。

3、切好鸡块的碗里加入葱、姜、加一勺料酒用手抓至味道融合，再加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、盐、白胡椒粉，抓匀腌制半个小时以上。到半小时之后加入一勺淀粉抓匀。

4、六成油温下鸡块，炸到金黄捞出，油温升高复炸一次。

5、锅中留少许底油，爆香葱姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒炒香后加入鸡块，调入少许生抽和糖炒匀。

6、加入白芝麻、鸡精、葱段翻炒均匀后就可以出锅啦。

别再说没胃口啦，今天分享这个辣子鸡丁，外焦里嫩、香辣过瘾，好吃到停不下来，实在是泰费米饭啦，疯狂多加米饭，家里一锅饭都不够吃，喜欢快安排起来吧！！！

【完】