自从学会了这个千层饼，我家面粉再不蒸馒头了，层次分明越嚼越香

千层饼，又叫“瓤子饼”，这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里软，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。

所需食材：面粉300克，白糖3克，酵母3克，温水170克，原味烧烤料15克，香辣烧烤料15克，面粉15克，食盐3克，热油40克；

做法：1，首先准备300克的面粉，往里面加入3克的白糖，再加入3克酵母，倒入170克的温水；
         2，先将它们搅拌成面絮，再下手揉成光滑的面团；
         3，不用醒面，直接搓成长条，再用擀面杖将它们擀成一块大面皮；
         4，接下来调一个油酥，准备15克原味烧烤料，15克的香辣烧烤料，再加入15克的面粉，加3克食盐，淋上40克的热油，将它们搅拌均匀，这样咱们的油酥就做好了；
         5，将做好的油酥均匀的抹在擀好的面皮上面，再将面皮如视频上的切法，将整个面皮叠起来；
         6，包好后，把边缘捏紧，用擀面杖将它们轻轻按压开，擀成厚一点的圆饼；
         7，放入蒸屉醒发10分钟，水开蒸15分钟焖3分钟；
         8，接下来再把它放在电饼铛上面烙至两面金黄就可以了。

这样咱们的千层饼就做好了，柔软多层凉了也不会硬，喜欢就在家试试吧！