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身价13亿的罗胖开车1000公里回芜湖,居然是为了小笼包?

罗振宇,安徽芜湖人,曾担任央视《对话》、《经济与法》节目制片人。2008年从央视辞职,成为自由职业者。后创办自媒体视频脱口秀《罗辑思维》,成为互联网知识型社群试水者。


在最近一档节目《十三邀》里,罗振宇被邀请为第一期嘉宾。

罗胖说,成长的地方,就是那个调教你所有饮食习惯的城市。一次心情特别郁闷,他就开着车一脚油门就回芜湖,从北京开回芜湖要1000多公里,只是为了吃芜湖的小笼汤包,吃完嘴一抹,又一脚油门杀回北京。

中国的灌汤包起源于河南开封,后流传到扬州、无锡一带,再后来到了芜湖,更是发扬光大。从汤包到“芜湖小笼包”,名片升级香飘万里~

口味上除原来的咸和鲜之外,芜湖小笼汤包还加入了甜,甜却不腻。一年随不同季节变化进行口味的调节,四季有微妙变化,这些讲究,是很多地方的小笼汤包不能比的。

走在芜湖的街道上,要找一家小笼汤包店,不超过十分钟路。下面,寻找一些比较不错的介绍给大家。

(排名不分先后)

四季春

四季春的前身是张仁和先生在环城西路120号开的小面馆,默默无闻,如今四季春没有芜湖人不知道。四季春小笼包皮薄卤足,肉的量比较多,汤汁鲜美。先啜吸汤汁,然后蘸上香醋,一口吃上半只,猪肉馅入口爽滑娇嫩,味道鲜美异常。

地址:凤凰美食街1号(皖南医学院旁)

耿福兴

“耿福兴”创建于清光绪年间,历尽沧桑,直至今日,“耿福兴”誉满江城。来芜湖玩,当然要吃鼎鼎大名的耿福兴。小笼很惊艳,汤汁很浓郁,略甜,肉质精致,不油腻。不过老芜湖人都说“四季春的汤包、耿福兴的酥烧饼”,耿福兴酥烧饼可能更受人喜爱吧。

地址:凤凰美食街中心广场

百年耿家

店主是耿福兴创始人耿长宏、耿长富的第三代传人,作为耿福兴嫡系,百年耿家的小笼包味道可想而知。耿家小笼包汤多皮薄馅嫩味浓,一口咬下去,汤汁完全裹住小笼包,鲜美之味完全被锁住,毫不流失。

地址:张家山小吃街

金隆兴

也是一家有着悠久历史的百年老店,从1880年开铺至今。小笼包子个大馅足,口味偏甜,咸香适中,肥瘦搭配恰到好处,没蘸醋也毫不油腻,再蘸点醋和辣椒根本停不下来,做个芜湖人简直是幸福得不要不要的!

地址:镜湖东路41-7号(镜湖边)

左福斋

基本上老客户们早上都会来这点笼汤包,汤包皮略厚,汤汁也不算很多,算是中规中矩的汤包吧。胜在性价比高,分量足,比较实惠。

地址:北门汉庭快捷酒店隔壁

江城美食园

满满的都是江城的味道,小笼汤包是招牌美食,汤包馅料足不油腻。环境虽然不如耿福兴等大店,但我等吃货早上在这样的店来上一份小笼汤包才是正紧的。(偷偷说:七哥也经常来这吃哦~)

地址:北门大草坪对面

口福汤包

口味和耿福兴差不多,汤包肉馅不错,汤汁也很多,胃口小的可以选择半笼。汤包搭配一碗新鲜鸡汤熬出来的鸡汁干丝,鲜上加鲜,吃得芜湖小老板嘴则滋。

地址:中和路中和新村1-4号(近融汇广场)

马义兴

百年清真老店,不同于一般汤包馆,马义兴的汤包有牛肉、羊肉、蟹黄,牛肉汤包味美鲜甜,羊肉汤包肉鲜汤浓,蟹黄汤包蟹黄汤汁充足。

地址:二街

陆和村茶馆

靖江蟹黄大汤包是陆和村的特色汤包,陆和村的一绝,汤包有你脸那么大!皮薄如纸,吹弹即破,插入吸管嗦上一口,浓郁的蟹肉味绵软异常,汤汁鲜美,回味无穷。

地址:九华中路209号(广济寺旁)

来意浓

一直发扬着芜湖小吃的精髓,老客户也是极多的,不同于靖江蟹黄大汤包,来意浓的蟹黄汤包是小型的,不过汤汁也很浓郁、香浓鲜美。

地址:申元街2号(侨鸿国际大酒店对面)

阮氏汤包馆

祖传手艺,开了20多年,自然有它的独到之处,与江城大多数略带甜味汤包不同,他家汤包肉味道偏鲜美,精心准备的的食材使得肉质更加细腻。

地址:梅莲路口

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