重庆：油辣子的神奇之处！

辣椒油拌面、下饭、拌凉菜都很可口。增加了食欲，深受广大人民的喜爱。辣椒油好吃是好吃，但是想做出这个正宗的味道还是很难。下面我就跟着我做香香辣辣的辣椒油吧。方法简单，以后再也不用担心自己做的味道不够正宗。

用料：辣椒面500g、香料粉、油适量、盐、鸡精、五香粉、芝麻、八角、大料适量

方法：1.把辣椒面倒在容器里，放入盐、鸡精、五香粉、芝麻

2.倒油到热锅里，热油转小火放大料、八角、慢慢炸出香味。

3.捞出香料，把油倒入辣椒面容器里，慢慢浇，一遍拌一边浇。

4.待辣椒油冷却，就可以用玻璃容器装瓶。