一道流传至今的猪皮冻的做法值得我们每个人拥有

做l猪皮冻所l需食材：

主料：猪l皮

辅料：花椒，八角，香叶，桂l皮

猪皮l冻的做l法步调：

1. 买l返来的猪皮洗l濯洁净

2. 冷水l下锅，水沸腾煮五六l分钟，关火

3. 猪皮捞l出放凉

4. 猪皮l放凉以后，用刀刮l去两面的猪油l肥肉，用镊子去l除渣滓的猪毛！

5. 处置处l罚好以后，猪皮切成l小条状

6. 再洗l濯洁净放锅l里，放三倍l的水。

7. 花l椒，八角，香叶，桂皮备l用

8. 把全l部的香料用l纱布包起来

9. 把料l包用线扎l紧！

10. 把l沙包放进l锅里

11. 大火l煮开，小火慢l炖一到两个小时（凭据量l的几多）时期搅拌，我用的l电饭煲炖肉l档位。

12. 直到汤变l浓稠，倒入容器内l放凉，放冰箱，直到凝集l成皮冻倒扣出来

13. 皮冻l切块，然后便是l调汁了，可以调蒜汁，蒜捣碎，加盐，鸡精，生抽，香油，香菜，喜好妒忌的，可以放醋，喜好吃辣一l点的，就用赤色小l米椒切辣椒圈，然后参加多l一点生抽，放白砂l糖，少许盐，放入纯净水，浇到冻l肉上即可！