家里的人都是“肉食动物”，吃什么都想着肉。前几天早上，孩子一边吃鸡蛋一边说，要是鸡蛋里有肉就好了。我在一边听得哭笑不得，心想人家都是鸡蛋里挑骨头，这傻孩子怎么从鸡蛋里挑肉呢！不过孩子这样一说，到是提醒了我，其实有一种鸡蛋的做法还就是放肉。
既然孩子想吃，我就花时间给他做来吃吃看。没想到第二天早上，我给孩子做的有肉的鸡蛋，让孩子吃得非常高兴，说这是他吃过最好吃的蛋！一大碗蛋，没几分钟就吃干净了。看见孩子开心，我也就开心了。下面就给大家分享一下，我是怎么做着神奇的有肉的鸡蛋的吧！
肉泥蒸蛋
食材：猪肉泥、鸡蛋、盐、老抽、水
做法：
1、100克左右的五花肉剁成泥，最好自己手剁，这样肉质会更好些，4分肥，6分瘦，有肥肉，肉泥蒸好后不至于很干。
2、肉泥放碗中，倒入少量的水，静置一会，让肉吸收水分。有时间的话，还可以在肉泥中放入一些焯过水的香菇丁、胡箩卜丁等。
3、放入适量盐、老抽拌匀，再把鸡蛋打入肉上，随意搅一下，让鸡蛋留在肉的表层。
4、冷水上锅蒸熟即可。
蒸好后，出锅撒上葱花就可以吃了。肉嫩蛋香，口感非常棒。孩子吃得津津有味，连盘子都舔干净了，还吵着让我天天都要做给他吃！你也快去试试这种鸡蛋的做法吧，哪怕是不喜欢鸡蛋的孩子，说不定都能爱上鸡蛋呢！
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