猪脚是典型的美容食品，含有丰富的胶原蛋白，食之能增强皮肤弹性，据说女人常吃还有不错的丰胸效果。猪蹄它在烹调过程中转化成明胶。明胶能结合许多水分，有效改善皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，延缓皮肤的衰老过程。软滑入味的猪脚，色泽诱人、香气扑鼻，吃起来那个粘乎啊，嘴巴都快粘一块去了，爱美的你心动吗？心动不如行动，让我们越吃越美丽吧。
食材：猪蹄2个、姜一块、葱一根、料酒少量、花椒1小撮、八角5个，草果2个、香叶几片、冰糖5粒、山楂片2片、桂皮一节、干辣椒3根、香草1小撮、老抽适量、盐适量。
1、准备猪蹄，如果有鬃毛需上火燎一下洗净。
2、猪蹄洗净，平放在菜板上。用刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。
3、顺骨缝再剁小块。
4、准备调料。
5、凉水下锅，加入一汤匙料酒，烧开后撇去浮沫，趁水翻滚时将猪蹄捞起。
6、猪蹄捞出后再清洗，淋干水分。
7、热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色。
8、加准备好的调料，炒香，葱除外。
9、入猪翻炒，再加生抽、老抽翻炒至上色。
10、将猪蹄和刚炒的调料一起，转到电压力锅里，加入开水淹没过猪脚，加盐葱段调味。
12、电压力锅30分钟，出锅。
13、色香味俱全～完美～
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