麻婆豆腐的家常简易做法

菜品介绍：麻婆豆腐是道川菜，右右最爱吃的就是川菜，还有毛血旺，水煮肉片等等

食材准备：猪肉，干红辣椒，豆腐，花椒，麻椒，八角，葱姜蒜，豆瓣酱

工艺：炒，炖

口味：麻辣

制作时间：半小时

小贴士：豆腐提前加盐焯水，能去除豆腥味

• 做法步骤

• 豆腐先加盐用水焯一下，去除豆腥味

  

• 准备好豆腐，葱蒜，还有肉末

  

• 热锅凉油，放葱蒜爆香，加豆瓣酱，炒出红油，加肉末，炒至变色之后加水，水开后加入豆腐

  

• 加些生抽，加盐，用水淀粉勾芡

  

• 成品图，突然想起来忘记说花椒八角了，在第一步加和葱姜蒜一起，喜欢麻的可以加点麻椒，吃货喜欢麻椒