好吃看得见，最有名的面条小吃

中国幅员辽阔，各地都有自己不同的饮食文化，今天给大家介绍几款在当地最有名的面条小吃，是不是最有名？看了就知道了。

说起中国人吃面条，那绝对不能不提山西，这里的人民可以一天三餐都离不开面，而在山西最有名的莫过于山西刀削面，那这山西刀削面是怎么做的呢？

用料：面粉，牛腩，食盐，西红柿，小白菜，葱花

做法：1.把面粉按1:0.3的比例调水和面，和至表面光滑均匀即可，然后用湿毛巾盖住10-20分钟。

2.煮一锅清水煮开，将面团用特制的刀具削至锅中水煮煮熟捞出沥干装碗备用。

3.将牛腩洗净切好，大火热锅红烧，加食盐，老抽调味，加切好西红柿一起翻炒，加高汤煮熟后出锅。浇在面条上。

4.吃的时候用筷子搅拌，让牛腩和西红柿的香味和面条的清香充分融合，一碗爽滑筋道，清新可口的刀削面就做好了。

除了山西刀削面，北京也有一种面条也深受当地老百姓喜爱，看看它是怎么做的？

用料：面条，五花肉，西红柿，黄瓜，鸡蛋，黄酱，盐，生抽，料酒，葱，姜，蒜，植物油

做法：1.把五花肉切丁，大火热锅加植物油，加肉丁翻炒，加姜，蒜末翻炒，加黄酱，料酒，调味红烧煮熟出锅。

2.烧一锅开水，把面条放进去煮熟，捞出沥干备用。

3.大火热锅，加植物油，把鸡蛋打进去煎荷包蛋，煎好后出锅备用。

4.把红烧好的五花肉丁浇在面条上，上面放切好的黄瓜丝和煎好的荷包蛋。

一份老北京最爱吃的炸酱面就做好了，面条的清香，红烧肉香，黄瓜的爽脆三味融合，那是相当的美味。

如果你到武汉，你一定知道这种小吃，是湖北人的最爱，每天从早餐吃到晚上，都离不开它，那是什么美味呢？我们来看一下。

用料：面条，花生酱，葱，生抽，醋，食盐，鸡精，萝卜干，香油

做法：1.把面条煮熟后晾干后备用，等要吃的时候放到开水里面烫熟后再捞出沥干备用。

2.把花生酱，葱，盐，老抽，食盐，鸡精放在碗里，烧一勺热油烧在碗里，然后放醋，香油拌匀。

3.把做好的酱料浇在煮好面条上，再在上面放上萝卜干，搅拌均匀就可以吃了。

热干面筋道爽滑，香辣适口，是湖北人必不可缺的美味。

今天小编先给大家介绍这几款特色面条，如果你想吃到正宗的美味，还得要到当地去找一找，对美食的态度，就是对生活的态度。明天接着给大家介绍好吃看得见的特色美味，谢谢大家的观看。