番茄水炒蛋的做法

“番茄炒蛋大家都吃过，深受大众欢迎，而且，炒鸡蛋的时候，油一定要多，这样鸡蛋才能更膨大。但是这样一来，减肥期的小伙伴和三高人群，还有小朋友，都不适合摄入过多的油脂，那么，这道不用油的番茄炒蛋，绝对是这些人的福音！更重要的是这道番茄水炒蛋味道一点不比油炒的差，甚至更好吃，水炒出来的番茄汁特别开胃，还有水炒的鸡蛋更嫩口感更好！”

1.番茄洗净，切成块状。

2.切好的番茄放入不粘锅中，保持中火。

3.烧至番茄出汁。

4.倒入小半碗清水，至番茄的1/3处即可。大火烧开。

5.期间，将鸡蛋打散，加入一点料酒，搅拌均匀。

6.然后倒入鸡蛋液，分散一点倒，使蛋液铺满锅底。

7.待凝固后，用木铲翻炒一下。

8.最后加入盐调味即可。

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