目录： 一. 有哪些重点要考虑？ 1. 体重 2. 疾病防治 - 糖尿病 - 高血压 二. 有哪些常识应掌握？ 1. 难以改变 2. 食品标签 3. 饮食原则 - 蛋白质 - 碳水化合物 - 脂肪 - 盐 - 水 4. 特别营养素 - 钙 - 钾 - 膳食纤维 以下信息仅为科普，不应视为诊疗建议，不能取代医生对特定患者的个体化判断。 一. 有哪些重点要考虑？
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注意保证运动，预防肌肉衰减综合征。
另外消化功能衰退的情况也要考虑，可以通过维生素B12、维生素D等补充剂来预防营养素的不足。
1. 体重
每个人应当清楚地知道家人最近的体重变化，尤其是短时间内快速的体重下降，警惕肿瘤等情况。
由于年纪的增长，肌肉下降，骨量减少，同样的体重下，可能体内脂肪含量已经很高了，要注意预防肥胖，控制总热量，至少考虑在不感到明显饥饿的情况下用更为健康的食物来代替。
同时也要预防消瘦，如果你的BMI在18.5以下还是要小心的，你可以通过睡前加餐增加全谷物、蛋白质的比例来保证热量。
2. 疾病防治
现在慢性病已经越来越普遍了，50岁以上的人大多数都患有慢性病，这时候你也一定要了解相关疾病的饮食原则。
- 糖尿病
比如糖尿病的患者，饮食原则大体和正常人是一样的，但是一定小心控制血糖，尤其要控制碳水化合物类的食物，日常做好血糖的监测，发现自己对哪一类的食物更为敏感，同时调整作息来稳定血糖。
- 高血压
高血压的患者也比较普遍，对于普通人应当注意严格限制钠，可以去了解一下得舒饮食（DASH）的饮食原则。
二. 有哪些常识应该掌握？
1. 难以改变
上了年纪的人想要改变饮食习惯是很困难的，所以家人们也应当有更大的耐心，先解决重点的问题，再逐渐的改进。
2. 食品标签
在国内，包装食品上出现营养标签也只有不到十年的时间，所以很多中老年人还没有掌握这项技能。
年轻人应当教会长辈看食品上的营养成分和配料表。
比如在配料表中，配料的含量是由多到少排序的。比如添加糖之类的就不太健康，应当选择含量比较少的，另外还要注意营养成分表中钠、脂肪、蛋白质的含量等。
3. 饮食原则
均衡饮食的原则都是大体相当的，只是有很多人日常一直没有做到。
建议大家做到这3条 ——
· 保证能量摄入适宜
· 各种微量营养素补充充足
· 尽量选择营养密度比较高的食物。
- 蛋白质
蛋白质很重要，一般来说建议一个男性至少每天保证65克的蛋白质，女性保证55克的蛋白质。
同时对于年纪大的人，多摄入一些优质的蛋白质也还是有很多好处的。可以通过肉类、鱼类、大豆制品、乳制品来获得。同时红肉也不要吃得太多，多吃点豆制品、坚果。
- 碳水化合物
碳水化合物还很重要，但是不要每天都只吃精白米面，可以考虑全谷物、粗粮等等。
尤其要限制添加糖的摄入，比如各种甜食、糕点，含糖饮料尽量少喝。
- 脂肪
还是应该要有健康的脂肪的摄入的，不要一点油都不吃。
只是说你日常看到的各种肥肉最好不要吃，选择吃瘦肉，另外不要吃大量的油炸食品、明火烧烤，高温下的过氧化物含量也比较高，容易产生致癌物。
除此之外，日常保证一定的健康脂肪还是很有必要的，比如你可以保证每周吃两次鱼。
- 盐
由于年纪的增长，中老年人口味会发生变化，味觉会下降，所以有的人可能用更多的盐，可以控盐的同时用香料或者天然带有味道的食材来代替。
- 水
中老年人开始对于口渴的敏感程度下降，一定别忘了多喝水，尤其是在夏天，一般建议每天至少喝够1500毫升。
喝水严重不足，会增加泌尿系统结石的风险，还可能出现低血压等情况。
夏天有户外活动的情况，最好随身带一个水杯，及时喝水，预防中暑！
4. 特别营养素
了解上述原则之后，你自然就知道哪些饮食方式是比较健康的了，比如全谷物、蔬菜、水果，少吃甜食，少喝含糖饮料，不要喝酒等等。
尤其要注意的是，根据中国人的饮食习惯，钙、膳食纤维和钾很容易摄入不足。
- 钙
对于骨骼健康很有必要，一般建议每天至少保证摄入300克的乳制品。
再加上大量的绿色蔬菜、坚果、豆腐，钙也就可以摄入充足了。如果上述食物吃得不够，那就再多喝点奶。乳糖不耐受可以和酸奶、喝零乳糖奶、佐餐饮奶，都做不到就吃钙片吧。
- 钾
保证钾的摄入对于预防心血管系统疾病很重要，重点是多吃蔬菜水果等天然食物，少吃加工食品。
- 膳食纤维
大多数人的膳食纤维也没有摄入够，你可以通过丰富的蔬菜、水果来获得，还有别忘了全谷物和粗粮。
你可以早餐吃燕麦片，中午用糙米或者少吃点精白米面，晚上煮点杂粮粥之类的。不过如果已经比较消瘦了，还是优先保证容易消化的食物吧。
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