轻断食与低能量均衡饮食减重代谢比较

轻断食与低能量均衡饮食

对减重效果及代谢的影响比较

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　　目的：比较轻断食与低能量均衡饮食对减重效果及代谢的影响，探讨更适合中国人的减重方法。

　　方法：选取超重、肥胖患者60例，每组30例，一组进行低能量减重，一组进行轻断食减重。观察两组减重8周身高、体重、腰围、体重指数、体脂肪、内脏脂肪面积改变、空腹血糖、甘油三酯、总胆固醇、高密度胆固醇、低密度胆固醇、谷氨酸转氨酶、丙氨酸转氨酶、谷氨酰转肽酶、碱性磷酸酶、空腹胰岛素水平、胰岛素抵抗指数的变化。

　　结果：低能量减重及轻断食减重均能在8周有效改善身体形态指标，减轻体重、腰围、体重指数、体脂肪、内脏脂肪面积（P<0.01），同时骨骼肌也均下降（P<0.01）。代谢指标上，低能量组减重8周后总胆固醇、谷氨酸转氨酶、丙氨酸转氨酶、谷氨酰转肽酶、碱性磷酸酶、空腹胰岛素水平、胰岛素抵抗指数明显下降（P<0.01或P<0.05）。轻断食组减重8周后总胆固醇、低密度胆固醇、高密度胆固醇、谷氨酸转氨酶、丙氨酸转氨酶、谷氨酰转肽酶、碱性磷酸酶、空腹胰岛素水平、胰岛素抵抗指数指数明显下降（P<0.01或P<0.05）。两组比较，轻断食减重组中高密度胆固醇明显下降（P<0.01）。

　　结论：本研究显示低能量减重及轻断食减重均能有效减轻体重，减重幅度相当，对血糖、胰岛素抵抗、血脂等代谢指标改善也基本相当，但轻断食减重高密度胆固醇明显下降。

通信作者：金科美（[e-mail]）

原文参见：中华临床营养杂志. 2019;27(5):309-314.