据说这几种用醋泡过的食物，对你的健康真的很有帮助哦，赶紧来看看是什么吧！
一、醋泡花生
花生米中含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、有油腻感、热量大。而醋中的多种有机酸正是解油腻且生发香味的，所以用醋浸泡花生米一个星期以上，每晚吃7到10粒左右，连续吃一个星期为一个疗程，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可以降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，防治心血管疾病的保健食品。
1、原料：花生50克，醋半瓶。
2、步骤：
①新鲜的花生米50克
②放在可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。
③醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。
④大概一周左右就可以吃了。
食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。
二、醋泡黑豆
醋泡黑豆能有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。且有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。中医中醋泡黑豆是治疗肾虚的黄金验方。
1、原料：黑豆适量，醋适量。
2、步骤：
①把晾干洗净的黑豆放在锅中干炒。
②5分钟后会闻到一股豆香味，并听到啪啪的声音，说明黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒5分钟。
③放到罐中，在通风处晾凉后把黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入醋没过豆子。待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
食用方法：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。
三、醋泡姜
医学研究表明，我们的肠胃、脾胃功能的正常与否影响着身体的许多健康问题，如心脏病、痛风、高血压等，所以脾胃功能得正常很重要。临床研究，醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。
1、原料：生姜一块（最好选用鲜姜）米醋或陈醋一瓶。
2、步骤：
①生姜切片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋，没过生姜。
②取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
③把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上，盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一周后就可以吃了。
食用方法：每天2—4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。
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