吮指蟹

41分前

口感特好，给它起名吮指蟹，亲，你懂的

难度：切墩(初级)

主料

花蟹2只姜丝

葱蒜

红椒

辅料

盐生抽

鸡精水

吮指蟹的做法步骤

1. 所有材料备齐洗净，姜切丝，葱切段，葱白跟叶分开

2. 锅内放入油，将姜、蒜、红椒、葱白段及少量盐倒入锅中煸炒出香味，将花蟹倒入，炒约三分钟，后倒入生抽，继续翻炒约两分钟，放入葱叶段，加入少许鸡精跟少量的水，收汁后即可起锅

3. 简单几步，一锅香辣鲜嫩的花蟹就出锅啦，

小贴士

花蟹不易炒太旧，否则肉就会老了，五六分钟肉熟即可。