2016年04月04日 12:54
来源：
凤凰网旅游 作者：闪电
82人参与 12评论又到了四月樱花季，我知道全世界的人都在嚷嚷着要去日本看樱花。那些去京都的人啊，大多总是轻易就把大阪当成了中转站，如果是那样的话，实在是太可惜了。作为世界上好吃的最多的地方之一，在大阪所有的事情都可以为美食让路，连樱花也不例外。用我们吃货的话来说：吃饱了才有力气走更远的路，而走更远的路则是为了吃得下更多的美味，至于美景，那是我们的消食方式。
大阪
日本从来都是一个充满趣味的国家。提到其中的任何一个城市，脑海里都仍不住浮现出不同的画面：东京银座川流不息的人群和鳞次栉比的高楼、京都的小巷中穿着和服的女人露出弧度优美的脖颈、别府的温泉里总是冒着浓浅不同的热气，而想到大阪的时候，实在是没有比那块巨大的“格力高广告牌”印象更深刻的了。这代表了什么呢？这代表在一个吃货眼中，大阪这个城市的属性就是“奔跑着拥抱数不清的好吃的”啊！
黑门市场：只有好吃的才是正经事儿
在去大阪之前，对这个地方最深刻的印象来自于《深夜食堂》中的“红姜天妇罗”， 虽然画面中的样子看起来很好吃，但是心里还是对所谓的大阪特产带着深深的“敬畏之感”。不过，这样的感觉在踏上大阪土地的第一分钟就会瞬间荡然无存，各种食物特有的神秘气息融汇在一起，紧紧将人包围其中，让你不由就会暗下决心：不吃到顿顿扶墙而出，简直对不起自己的名号啊！
黑门市场
黑门市场是当仁不让的第一站，这里在大阪号称“浪速の台所”，就是“大阪厨坊”的意思。在明治末期以前，黑门市场曾被称作“圆名寺市场”，因附近圆名寺而得名，在当时该市场就已经很出名了。后来之所以改名“黑门市场”，是由于寺院大门是黑色的，久而久之便简称便取代了原来的名字。在这个横跨5个街区、近600米长的市场里总共有170家店铺，主要经营新鲜和高品质的肉、蛋禽类和蔬菜瓜果以及海鲜等鲜活产品。另外，市场还专卖一些其他地方买不到世界各地的调味品及烹饪佐料。170多年来，从饭店厨师到家庭主妇，每个来黑门市场的人都可以根据自己的口味、选择各类生鲜食品。
黑门市场
作为关西地区最大的海鲜集散港，黑门市场是大阪的海鲜集散地。这里每天能够吃到的海鲜就是地地道道的一个“鲜”字。没有太过于复杂的烹饪方式，也不会有任何价格或者订位的压力，闭上眼睛随便走进一间海鲜小店，获得的满足感都难以言喻。占据了市场非常显眼位置的“黑门三平水产”在江湖名声赫赫，琳琅满目的各种渔货就在面前任君挑选，选好了找个位子坐下，片刻新鲜又平价的生鱼片就摆在了面前，勾着所有的味蕾鲜活跳跃，恨不能连舌头一并吞下。并且最重要的是，这里帅哥超级多，用来“佐餐”也是极好的。
黑门市场
虽然只是一家卖豆腐的小店，然而高桥豆腐店硬是凭借着味道甜美成了整个市场的招牌之一。自1926年创业至今，高桥豆腐店始终秉承着全部手工制作的经营理念。折合以后只要4块人民币左右一杯的豆浆，喝到所有人惊艳不已。老板的脸上却是始终平静，我们没有品尝过的浓稠，却是他的世界中一以贯之的水准。
黑门市场
位于石桥食品惣菜の店附近的小小的咖喱店是新晋的明星，被本地杂志冠上了“黑门市场名物”的名头。与其说是一间店铺倒不如说是一个带有围挡的路边摊更准确。只有5个人的座位，不管什么时候去都是满的，总要等上那么一会儿，才能吃得到。镇店之宝葱花牛筋腩咖喱饭自然是绝大多数人的首选。酱汁浓郁回味悠长，答应我，一定要忍住把盘子舔干净的冲动，好吗？
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