牙签去虾线太“老套”了，跟大厨学会这招，多少大虾都难不倒你。对于喜欢吃海鲜的朋友来说，要是每天都能吃到美味的海鲜，想必那也是一种幸福呢。不过，在吃到美味海鲜之前总是要有点付出的，比如说复杂的清理过程，还有就是烹饪的过程。就像大虾去虾线这个手工细活就是很多朋友烦恼的，我们都知道大虾的虾脊上有一条黑色的虾线，人们说这是虾的排泄物。

所以我们在烹饪之前就要把大虾的虾线给清理掉，可能大多数朋友之前都是用牙签去挑出这根虾线的。但是这个办法还是会有些麻烦的，不过，只要有耐心的话，还是可以挑出虾线的。其实用牙签挑虾线已经是一种很老套的做法了，相信大家今天看了之后就能学会另外一招挑虾线的做法，我们接着往下看吧。

想图中这种用牙签挑虾线的做法，虽然老套但是还可以挑出虾线的。只不过有些时候虾线就会被我们挑断了，那天小优在网上就跟一个大厨学到了一招。这个照发就是先把虾的虾头给拧断，然后剥壳，再用刀子往虾的虾脊上一切，这虾线就能轻轻松松的挑出来了。这个做法虽然有些复杂，但还是很有用的。

这个时候想必有朋友就说，那要是蒸虾的话，又要怎样去虾线呢？小优的建议就是吃在剥壳的时候，把虾线一起给弄掉，这样吃起来美味又健康。我们一般吃大虾的时候都是要去掉虾线的，而小虾的话有些还看不到虾线呢。相信大家看到这里，应该就知道以后在挑虾线的时候要怎么做了，你们觉得这个做法如何呢？

若是大家学会这一招去虾线的办法，以后多少大虾都是难不倒你的。大虾在烹饪前去壳，再按照这样的方法去虾线的话，煮出来的虾还会像一朵花一样，十分好看。不知道你们看完后想说些什么呢？