我们都知道有句俗语"每天一苹果，医生远离我"，苹果具有丰富的营养价值，堪称水果界"全科医生"
每天吃个苹果一年后患癌率下降一半
每天吃个苹果一年后患癌率下降一半
波兰科研人员新研究表明，经常吃苹果或能降低患结直肠癌风险。研究结果刊登在新一期《欧洲癌症预防杂志》上。
研究小组对592名结直肠癌患者和同一家医院中未患结直肠癌的765名其他疾病患者进行了比较，结果发现，结直肠癌患者平均每周吃9个半苹果，相比之下，那些未患结直肠癌的病人平均每周吃11个苹果。
结直肠癌患者平均每周吃9个半苹果
经过一年研究发现，每天吃一个苹果，患结直肠癌的风险会降低，几率为65%，而每天吃一个以上的苹果，患结直肠癌的风险降低一半。吃其他水果或蔬菜对患结直肠癌风险大小则没有这种影响。研究人员认为，苹果之所以具有降低患结直肠癌风险的作用，可能是因为苹果中类黄酮含量较高所致。
类黄酮集中于苹果皮，起到了抗氧化剂的作用，可阻止分子或自由基对人体组织造成损害，从而抑制癌症的发生和细胞增殖。苹果皮中的抗氧化剂含量五倍于果肉，所以，专家建议吃苹果时不要削皮。
世界癌症研究基金会表示，他们的研究表明，只要对生活方式做出一些简单的改变，患各类癌症的风险可以降低30%至40%，例如多吃水果和蔬菜、经常锻炼身体、控制体重增加等。
苹果的10种惊人功效
1、防止老化
我们都知道，苹果中含有大量的维生素E，不仅有美容的功效，还可以有效的防止人体老化。不仅如此，苹果中含有很多钙质，有利尿的作用。
2、防止酸中毒
对于很多孕妇来说，每天都要吃一颗苹果，除了可以让宝宝出生之后皮肤更加白嫩以外，还可以调节孕妇体内的水盐及电解质的平衡，有效的防止频繁呕吐导致的酸中毒。
3、增进食欲
苹果中含有很多易于溶解的磷和铁，在婴幼儿成长期间，一定要多吃苹果，不但可以帮助消化，而且还可以防止佝偻病的发生。
4、预防糖尿病
苹果的糖分含量虽然很高，但是苹果中的果胶能够有效的防止胆固醇增高，减少人体中血糖的含量，所以食用苹果对预防糖尿病有一定的功效，但是要注意不能吃太甜的，否则会起到反作用。
5、通便
很多人会问早上吃苹果好吗?答案是好的。因为苹果中包含了大量的有机酸和纤维素，可以有效促进肠胃蠕动，因此多食用苹果可以使大便变得松软，有助于通便。
6、减肥
苹果中还有大量的维生素和苹果酸，可以分解人体中的脂肪，预防肥胖。需要注意的是，不要吃太甜的苹果，否则不仅不会有减肥的功效，可能还会有反作用。
7、防治贫血
经常吃苹果可以增加体内的血色素，是皮肤变得白里透红，非常好看。因此，对很多贫血的朋友来说，多吃苹果可以辅助治疗，将苹果烤熟吃效果更好。
8、预防高血压
苹果中含有大量的钾元素和少量的钠元素，多喝苹果汁可以有效的降低血液中的胆固醇，据研究表明，食用苹果降低胆固醇的效果跟吃降血脂药物是一样的。
9、增强记忆力
苹果中除了以上说的维生素，糖胶以及各种营养素以外，还包含大量的锌元素。锌是人体中不可缺少的一部分，如果体内缺少锌元素，会导致记忆力衰退。
10、止泻
苹果中的果酸可以有效的吸收体内的细菌和毒素，早晚各吃一个苹果，能够快速止泻。如果是水泻，可以将苹果加水煮熟，连汤一起服用，效果更好。
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