如果说有一种疾病是人人都害怕的，那么心脏病一定算得上，心脏病的发病率非常高，特别是对很多老年人来说，心脏病已经成为第一杀手。心脏对于人体的重要性不言而喻，而心脏的健康又跟日常的饮食习惯存在着很大的关联，因此，预防心脏病，要从日常习惯做起，不但要减少甚至戒掉对心脏不好的习惯，而且食物对于预防心脏病也起着很重要的作用。
一般来说，富含叶酸、不饱和脂肪酸等物质的食物，对于心脏来说都是非常“友好”的食物，如果制作的方法合适，是能够起到预防心脏病的作用的，那么，都有哪些可以预防心脏病的食物呢？
1、预防心脏病，多吃鱼类
在所有的肉类中，鱼肉含有的脂肪和饱和脂肪酸都是最低的，特别是海鱼对于心脏非常友好，海鱼中含有的欧咪伽—3脂肪酸含量很高，这种物质能够协助清楚血液中“坏”的胆固醇，并且增加“好”的胆固醇，而且清蒸海鱼既美味，还能够在最大程度上吸收对心脏有好处的物质。
2、多吃黑芝麻，远离心脏病
黑芝麻中还有非常丰富的维生素E，能够提高心脏血管壁的弹性，而且黑芝麻还含有大量的α—亚麻酸，这种物质能够防止血栓形成，降低患心脏病的概率，一般吃黑芝麻的时候需要将其炒一下，或者直接研磨成粉食用。
3、食用黄豆，能预防心脏病
黄豆营养价值极高，不仅可以制作成豆浆、豆腐，还可以将黄豆当作煲汤的原料，煲出来的汤也是非常美味的。最重要的是，食用黄豆能够预防心脏病，因为黄豆中含有人体必需的多种氨基酸和不饱和脂肪酸，能够帮助促进体内的脂肪代谢，保持心血管畅通，远离心脏病。
4、多吃黑木耳，预防心脏病
黑木耳的吃法多种多样，不仅可以拿来凉拌，还可以跟其他菜一起烹饪，爽口美味。黑木耳中含有大量的胶质样活性物质，能够缩短凝血的时间，对于疏通血管、防止形成血栓有着非常重要的作用，能够预防心脏病等疾病。
5、选择橄榄油，远离心脏病
现在越来越多人在炒菜的时候都开始选用橄榄油代替猪油，这不仅会使饭菜更健康，而且橄榄油中含有的不饱和脂肪酸是食用油中最高的一种，能够有效地降低人体“坏”胆固醇的含量，对于降低心脏病风险有很重要的意义。
当然，食物对于预防心脏病只是起着辅助的作用，只不过这个辅助作用也不能被忽视，因为我们每天都接触食物，所以还是要重视起来的。
参考文章：
[1]雷辉志. 保护心脏从吃开始(下)[N]. 上海中医药报,2015-05-22(002).
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