肉末粉丝煲 【天天饮食 20150703】

期节目主要内容： 天天美味版块教您“肉末粉丝煲”的做法；主料有：粉丝、五花肉；调料：红椒、小葱、葱姜、酱油、黄酒、香油。做法：第一，将粉丝放入蒸锅中，大火干蒸10分钟后，用凉水浸泡，切成小段。第二，五花肉剁成末，加盐和黄酒腌制备用；第三，热锅凉油，爆香葱姜米，下肉末，煸炒到肉酥吐油，烹入料酒、酱油，加白糖、白胡椒粉、鸡精、盐调味，倒入少许清水，下粉丝，调入老抽，炒到干香，关火后盛入热沙煲上，最后淋香油，撒红椒粒和香葱粒即可。天天锦囊：这是夏季的一道清爽小凉菜，它葱香爽口，制作简便，那酸爽的感觉，没吃过的您一定要试试哦。需要准备的食材有：小葱、盐、酱油、醋、红油。做法是：1、新鲜小葱切成1厘米的小段儿；2、小葱段儿放入容器中，用盐腌制5分钟，加少许米醋、酱油和红油即可。【《天天饮食》介绍】《天天饮食》学做中国菜，畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。它适应了现代人们对生活品质不断追求的心理，将厨艺与饮食文化相结合，做家常菜，聊家常事，寻厨艺乐趣，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽享家庭生活中的轻松与恬静。【更多精彩节目】● 《回家吃饭》主持人边准备美味佳肴，边讨论当下社会热点，展示了一个职业女性从厅堂走向厨房，实现从职场到家庭这一生活角色的转换。