鸿茅药酒一直宣称自己的处方，是当年国民党逃跑时，人民解放军在一家药酒账房先生的账本里发现的秘方。其实，这份所谓的秘方，在中国食品药品监督管理局出版物里，有完整的记录。内蒙古食品药品监督管理局里，也有备案。就在昨天，有人查到了鸿茅药酒完整的处方。
鸿茅药酒的“神秘”处方
说句实话，看到这份“秘方”，王局还是吃惊不小。
这份方剂里，最主要的部分是基酒，每份157500g，然后是红糖和冰糖，每份22680g和7440g，含量第三的是红曲，900g。所谓红曲，就是曲霉科真菌红曲霉Monascus purpureus Went的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米，是一种天然的色素，南方做烧肉或豆腐乳经常使用。剩下含量比较多的，都是烹饪中经常使用的调料，小茴香240g，肉桂120g，砂仁60g，白豆蔻60g，等等，看看这份配料图，是不是感觉鸿茅药酒改名叫红毛料酒更合适？
鸿茅药酒号称有67味中药，除了白酒红糖调料之外，更多的药材，剂量基本都是15g。15g，你没看错。包括那份充满争议的豹骨，每份方剂中的含量，也是15g。
鸿茅药酒主要成份表
我们换算一下，大约就是157公斤酒里，加了30公斤糖，鸿茅药酒中的糖含量，高达16%，高度白酒加上高含量的糖，鸿茅药酒竟然宣称自己能治疗高血压糖尿病，真是丧心病狂。
在187公斤成品中，有一公斤红曲粉，剩余的其他所有药材，加起来也就只有一公斤左右。这还不算蒸煮之后倒掉的残渣。这个配料比，就是中医看到也会哑然失笑吧。
熟悉中医的都知道，15g，是多数中药一份方剂的剂量。也就是说，一付中药的普通剂量，加上了157公斤的白酒，又加上了30公斤的糖水，就成了百病皆治的神药。
鸿茅药酒制法
鸿茅药酒每瓶一般是500g，按照这个剂量，每瓶中含有的“有效”成分，大约都在PPM级别，即便这些药物有效，这个剂量也纯属开玩笑级别。因为你得喝374瓶鸿茅药酒，才相当于喝了一剂普通中药。当然，实事求是地说，鸿茅药酒里何首乌，附子等几付有毒的药材，在这个剂量下毒性也基本可以忽略（但酒依然是一级致癌物）。
是不是很有些熟悉？我看到这里，一下子就想了康师傅方便面一年只杀一头牛的故事。微博上有位医生说得更损，说这个剂量，大致就相当于往长江里打了颗鸡蛋，整个长江流域都吃到了蛋花汤。
可以这么说，鸿茅药酒就是白酒兑红糖，怕颜色不够，加了一些红曲做增色剂，又加了一些调味料。但就是这么个红糖料酒，却卖到每瓶300块钱。
有人可能会不同意我的结论，说，你看西药里的主要成分不也是淀粉么？化学成分也非常少。鸿茅药酒是神药，药材含量虽然少，有效就行啊。山不在高有仙则灵嘛。
听起来也挺有道理。
但是，更大的可能是，187公斤里的那一公斤药材，可能也是假的。
咱们接着往下看。
这份鸿茅药酒的方剂里，明确有豹骨，每份是15g。在这份方剂里，豹骨属于核心药材，加工也是单独进行的。“豹骨加五倍水煎煮10小时，致胶尽。将煎煮滤过，滤液浓缩至稠膏状，放冷，备用”。每份15克的剂量分散到374瓶酒里，虽然可以忽略不计，但架不住鸿茅药酒的产量高啊。工商信息显示，自2007年11月起，鸿茅药酒所属公司内蒙古鸿茅国药股份(28.220, 1.93, 7.34%)有限公司建设规模达到年产药酒15000吨。简单测算可知，鸿茅药酒每年需要1203公斤豹骨。
这是一个相当骇人的数字。
即便每头豹子有5公斤骨头，每年也需要240只成年豹子才能满足鸿茅药酒的生产。根据国家林业部公布的数据，我国境内一共只有3310只。
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