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白斩鸡
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原料：新鲜黄毛鸡一只、生姜一小块
调料：料酒
作法：取锅一个放入鸡加水至鸡三分之二处，将鸡取出入姜煮水至开。
      将鸡放入煮7分钟，将鸡翻个身，再煮7分钟。离火。留鸡在锅
      10分钟。取出即成。
口感：鸡嫩味鲜
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