核桃芽“护心肉”与嫁接成活率（周世奇-核桃精品）

    核桃树高接，或者核桃苗嫁接，关乎成活率的关键点之一，就是“芽片护心肉”的状态。
    护心肉是什么呢？我个人理解，是与主芽、付芽相对应的维管束——将来发育成该芽萌发的新稍的木质部。
    护心肉或者说鲜嫩的维管束，具有愈合能力，芽片嫁接后，护心肉与砧木的木质部愈合在一起、叶片也与周边皮组织以及木质部愈合，嫁接的芽片就成活了，并且发育成新稍，嫁接即成功。
    但是，如果接穗老化，则维管束木质化，掰取芽片的时候，维管束与接穗的木质部粘连在一起，掰取的芽片，与芽体、付芽体相对应的芽片内侧，形成一个深坑。这种情况下，芽片嫁接在砧木上，芽体也会由于对应的维管束无法与砧木的木质部以及形成层贴合、进而无法完成愈合过程，出现嫁接的芽片成活、芽体枯萎死亡的情况，直至嫁接失败。
    一般来说，只要能取下芽片的前提下，接穗越是鲜嫩，护心肉附着在芽片上的几率越高、嫁接成功率越高；反之，接穗越老，芽体对应的维管束越是老化，粘连在接穗木质部的概率越高，液体就没有了护心肉，嫁接成功率越低。
    接穗停止生长以前，也就是“封顶”前，接穗会比较好用；封顶后，护心肉就比较难取、容易粘连在接穗木质部。
    至于说什么事“护心肉”即“维管束”，可以参看如下图片——
图一、正常接穗；图二、老化接穗；图三及图四老化接穗的护心肉等情况：