饭局上侃侃而谈的人总是引来艳羡的目光，酒桌上怎样才能给你的酒友留下深刻的印象？据说，威士忌是你的不二选择，知道以下 4 点，威士忌就是你屌炸天的资本了，咱不吹。
1、此 Whisky 与彼 Whiskey
首先，表示威士忌的单词 Whisky 和 Whiskey 就代表了不同的威士忌。一般生产于苏格兰的威士忌叫做 Whisky，生产于其他国家的威士忌叫 Whiskey，比如威士忌大市场——美国。
（1）苏格兰威士忌（Scotch Whisky）
只在苏格兰当地生产酿造的威士忌才叫做苏格兰威士忌，有单一麦芽（Single Malt）和混合麦芽（Blended Malt）等，此文先介绍以上两种威士忌。
单一麦芽威士忌：苏格兰威士忌的“王者”
单一麦芽威士忌是指完全来自同一家蒸馏厂，只以发芽大麦和水为原料所制造的威士忌。最早的威士忌便是单一麦芽威士忌，不管是起源还是品质，单一麦芽威士忌都是苏格兰威士忌之首。
混合麦芽威士忌：艺术之作
混合麦芽威士忌以前也叫做纯麦芽威士忌（Pure Malt），是由来自不同蒸馏厂的单一麦芽威士忌的调和而成。
苏格兰威士忌的著名品牌有尊尼获加（Johnnie Walker），格兰威特（Glenlivet），帝王（Dewar’s）和格兰威（William Grant’s）等。
（2）美国威士忌（American Whiskey）
美国威士忌在美国生产酿造，其中波旁威士忌（Bourbon Whiskey）和田纳西威士忌（Tennessee whiskey）是美国威士忌的代表，而杰克丹尼（Jack Daniel’s）是其著名品牌。
波旁威士忌名字来源于法国波旁王朝，是主要由玉米（玉米含量 ≥ 51%）酿造的美国威士忌代表酒款。美国任何地方都可以生产波旁威士忌，但主要集中在美国南部和肯塔基州（Kentucky）。
田纳西州生产的波旁威士忌自命为田纳西威士忌，并且很多现代的酿酒师坚持田纳西与波旁威士忌不一样，它的确非常出色。另外，田纳西威士忌在陈年之前使用特别的枫树碳对酒进行过滤。
2、可以这样喝威士忌
（1）纯饮
不论你是男性还是女性，纯饮威士忌，都代表这褪去稚气，披上成熟的外衣。纯饮威士忌在常温下饮用，不加冰和其他东西，深呼吸，然后小吸一口，你能尝到威士忌最原始和最全面的风味了，不仅如此，纯饮威士忌的人看起来魅力十足。
（2）加冰
威士忌“加冰”在英语里面是“on the rocks”，冰块的爽劲和威士忌的碰撞，有着别样的风味。
（3）制成鸡尾酒饮用
曼哈顿（Manhattan），与简单直率的马天尼（Martini）一样，是最经典的鸡尾酒之一。大多数由黑麦威士忌（Rye Whiskey）、味美思、苦精等调配而成。
3、威士忌的陈年与装瓶
与葡萄酒不一样，威士忌装瓶后并不会有太大的变化，酒标上的时间代表其在木桶中的陈年时间。同样地，陈年时间越久并不代表威士忌的品质越好。
值得一提的是，苏格兰基拿云蒸馏酒厂（Glenavon Distillery）1851-1858 年间装瓶的威士忌是吉尼斯世界纪录里世界上最古老的威士忌。
4、众多的威士忌酒杯
跟喝葡萄酒一样，不同的威士忌选用不同的酒杯。
格兰凯恩杯（The Glencairn Glass）：美观，享用苏格兰威士忌的首选
平底无脚酒杯（The Tumbler Glass）：经典，适合纯饮或加冰
纯净杯（The Neat Glass）：碗状，适合珍稀或年老的威士忌
郁金香闻香杯（Copita Nosing Glass）：与葡萄酒杯类似，可以更好的闻香气
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