面包馅料配方

【1】

巧克力豆菠萝

地瓜馅

芋泥馅

奶酥

泡芙

淀粉色拉酱

马铃薯餡

安佳    200

熟地瓜  1000

去皮芋头 1000

奶油    900

水     450

水      1600

土豆泥  1000

韩国细纱300

糖       100

糖      180

糖粉    550

牛油    300

白醋     120

盐        10

鸡蛋    200

奶粉     100

奶粉     100

盐       10

盐      1

玉米淀粉375

味精      10

低粉    500

牛油    10

牛油    50

蛋       250

低粉    300

盐       70

糖        10

巧克力豆60

奶粉    1000

全蛋    450

糖      600

洋葱     200

玉米淀粉  60

蛋      10个

玉米     100

全脂奶   100

色拉油  2400

火腿丁   100

三花淡奶半瓶

俄罗斯果仁

夸尔布装饰

椰丝馅

蛋皮

丹麥菠萝皮

丹麦奶酥馅

蓝姆奶油霜

粗糖   400

卡士达粉 140

黄油    1000

蛋       500

安佳奶油1000

奶酥    1000

奶油   2250

红糖   100

水       460

糖粉    1000

盐         3

糖粉800

克林姆   200

酥油   1500

水     250

韩国细沙 400

鸡蛋     750

味精       2

全蛋480

柠檬   0.5个

安佳黄油 400

椰蓉    2000

葱        10

高粉1450

糖浆   2000

核桃   3公斤

奶粉     250

红萝卜丝  15

炼奶  1罐半

葡萄   3公斤

火腿丁    10

兰姆酒  150

厚片芝士酱

起酥皮

全蛋拉酱

酥粒

醃鳮肉

洋葱培根

乳酪

安佳油  200

高粉    1000

蛋      6个

低粉1000

鳮肉  1000

洋葱

乳酪 330

细糖    90

黄油    100

糖      450

牛油350

水    150

培根

糖    80

芝士片  9片

盐        10

盐      30

糖粉100

醃粉   30

UHT   100

淡奶油  200

糖     10

色拉油    6kg

蛋、適量

乳酪    60

味精     5

柠檬汁     60

鸡蛋    50

三花淡奶  240

水      500

冷藏5度保存

1000包600

4折2次

吉士酱（特香包）

蜜核桃

奶露馅

黑芝麻饀

黑椒豬肉

咖哩鳮肉

餐包油

卡士达粉50

水2000

奶油   150

黑芝麻粉 1000

色拉油50

色拉油50

奶油     450

水   175

糖1000

糖粉200

糖粉    200

洋葱丁250

洋葱丁250

奶酥     150

酥油  250

核桃1000

奶粉500

牛油    200

豬絞肉1000

鸡胸肉1000

麥芽200

卡士达馅1800

土豆泥700

土豆泥700

装饰玛索里拉

糖100

黒胡椒醤250

咖哩醤250