制作酵素

🍎 第1步：把果蔬宝喷洒在酵妈妈快速发酵桶内，同时喷洒在水果表面，静置3分钟后，用清水洗净。

🍎 第2步：将百香果洗净挖出果籽，再将苹果洗净去核切片即可；

🍎 第3步：将准备好的白砂糖融化开。

🍎 第4步：将“国酵自酿自然滤芯”放入发酵桶内，依次倒入融化好共计6L的糖水、纯净水，以及切好的备用水果，加以搅拌至均匀后，盖上桶盖就大功告成了！

🍎🍎 记得每天早晚各搅拌一次，4到7天后，根据个人口味即可出桶美味的百香果苹果自酿酵素了！

酵素虽然好喝，但是大家要知悉以下注意事项哦：

1、水果功效不等同于酵素功效，请选用适合、新鲜的发酵原料搭配，避免过敏物，如有不适，请停止饮用、及时就医。

2、制作酵素所用的水果应充分浸泡，可使用素宝宝果蔬宝洗干净。

3、制作环境应当干净、温暖、干燥；砧板及刀具等制作工具、材料应当专用并且保持干净、干燥、无油污；以上因素可能影响鲜酿酵素的口感、发酵效果甚至处理不当可产生霉菌等有害物质或发酵失败。

4、每天开盖搅拌时应将搅拌勺洗净、晾干，避免手触碰桶盖及桶壁内侧造成污染，搅拌后迅速盖上桶盖。

5、观察酵素的发酵过程，如出现青色或黑色斑点，出现水果腐败臭味，或出现除温度、发酵物原因外导致24小时内仍未开始发酵的请勿饮用。

6、饮用酵素应适量，及时补充充足的水分，至少保持“一杯自酿酵素，两杯水”；为避免饮用冰冷酵素引发肠胃不适，可将其用温水稀释后饮用。

7、酵素出桶后应装入干净、干燥、合格的专用酵素瓶，并冷藏储存，及时饮用，存放时间不宜过长。

8、水果发酵过程不可避免的产生少量酒精，酒精过敏者慎用，且应及时补充充足水分，饮用后不宜驾驶。

9、发酵桶使用完毕后及时洗净晾干，置于阴凉干燥处，使用时应再次清洗干净。

10、时令酵素仅为食材种类搭配的推荐，可根据具体情况自行调整食材种类及用量，食材应新鲜无霉变。

11、白砂糖及水果中的果糖是不可或缺的发酵底物，水果种类不同、产地不同，其含有的果糖也不同，可根据需要适当调整添加的白砂糖及水果量。

12、发酵完成后的水果酵渣可用于泡脚、浇花、施肥等，因发酵完成后的酵渣

脱离桶内环境易产生细菌，请勿重复利用酵渣发酵后饮用。

13、发酵完成后的水果酵渣用处多，因发酵完成后的酵渣脱离桶内环境易产生

细菌，请勿重复利用酵渣再次发酵后饮用。

14、每个人的身体状况不同，如饮用酵素后不适，请立即停止，及时就医。