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2012.12.30
材料集合图:
1、别看黄瓜表面带剌儿,看着水灵灵的,可是也藏有寄生虫的。如果不用牙刷仔细刷干净了,就生吃不卫生的。
2、我朋友用的是台湾的辣豆瓣酱,我没有就用了李锦记蒜蓉辣椒酱。。两者都是有点甜味,不辣的。当然你也可以用你喜欢的辣椒酱。
3、我觉得最重要的一点:刚拌好的凉拌菜,马上吃还没有入味。。要腌制一会入味了才好吃的。。
4、蚝油,蒜蓉辣椒酱都有咸味了,所以这盐的份量要控制,不要放太多了。
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