28 龙眼虾球

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  1

  明虾剥壳取虾仁

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  2

  胡萝卜、芦笋、玉米分别切成粒

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  3

  龙眼剥壳去核，放在一边备用

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  4

  将虾仁和蔬菜丁剁成蔬菜虾泥

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  5

  在剁好的虾泥里放入少许盐

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  6

  少许黄酒

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  7

  少许生粉

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  8

  顺时针方向搅拌均匀

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  9

  将搅拌好的蔬菜虾泥用筷子塞进龙眼肉里

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  10

  锅中烧水，将塞好虾泥的龙眼摆放在平盘里，待上汽后大火蒸10分钟即可