这款凉拌菜操作简单，口感酸辣，是餐桌上的常客。
1/15 准备食材。
2/15 粉丝用水泡半小时后放锅中烫熟，捞出后用少量油拌一下。
3/15 白菜洗净，用刀片一下白菜帮。
4/15 切成10厘米的段。
5/15 切丝。
6/15 胡萝卜切丝。
7/15 肉切丝。
8/15 胡萝卜放锅中炒熟盛出。
9/15 准备好的食材中放入香菜末、蒜末。
10/15 炒锅小火加热，放入葱末爆香。
11/15 放入肉丝。
12/15 放入生抽、花椒粉。
13/15 趁热将炒好的肉丝倒在食材上，加入盐、醋、蚝油、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀。
14/15 装盘。
15/15 成品图。
胡萝卜用油炒一下便于其中的营养能更好的吸收，粉丝烫熟后用油拌一下以免粘在一起。
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