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毛豆炒虾仁，咸鲜可口，红椒是配菜，可不加
1/13 剥好的毛豆250克
2/13 新鲜毛豆有层薄膜，搓掉待用
3/13 水烧开，下入毛豆绰熟
4/13 带皮虾仁去皮去虾线
5/13 加入盐，淀粉和白胡椒粉腌制
6/13 红椒切块，姜切丝，蒜切片
7/13 锅内入适量油，放入姜丝和蒜煸炒
8/13 放入虾仁翻炒
9/13 虾仁变色后加入红椒翻炒
10/13 然后放入提前绰熟的毛豆
11/13 调入生抽和鸡精
12/13 稍微焖片刻出锅即可，生抽是咸的，虾仁也提前腌制，不需要再放盐了
13/13 成品图，咸鲜可口
如果没有姜丝的话，腌制虾仁的时候少加点料酒，可以去腥。。
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