毛豆米烧鸡腿的做法

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毛豆米烧鸡腿

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作者: 小娟的生活-Go

• 
  40分钟

• 
  家常味

• 
  初级

• 
  其他

• 
  烧

• 
  其他

用料

• 琵琶腿
  3只

• 毛豆米
  1碗

• 葱·蒜·姜
  适量

• 料理
  适量

• 白糖
  适量

• 老抽
  适量

• 鸡精
  适量

• 胡椒粉
  适量

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• 

  1/10 毛豆剥出来，洗净备好，食材备好

• 

  2/10 鸡腿切块，（去掉少量骨头）葱切段，蒜·姜切片

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  3/10 锅里倒油，下葱蒜姜煸出香味

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  4/10 放入鸡腿，加料酒将鸡腿煸一会，

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  5/10 再放两小勺糖，加入适量老抽，炒匀

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  6/10 倒入适量开水，盖上锅盖小火焖5分钟。

• 

  7/10 再放入毛豆拌匀，再盖上锅盖大火焖2分钟

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  8/10 加上盐·鸡精·胡椒粉，大火收汁

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  9/10 待汁变得粘稠时起锅

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  10/10 出锅，装盘

作者: 小娟的生活-Go