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有人说在六七十年代,2块钱就能吃大餐,当时真的是这样的吗?
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2023.08.28 湖北

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六七十年代,稍微重要的东西都要凭票供应,米、面、油、肉必须凭票供应,价格很低、但数量有限。学生大概是十几斤米每个月、买米买米粉只能选择一种,油每人半斤每个月,肉好像也只有半斤(每月)。酱油是按户供应,每家每月一斤酱油。那个时候能吃上回锅肉、红烧肉只有过年才有可能得尝一下。鱼也是凭票供应,也是按户计量、不是每月都供应。那个时候能吃上白米饭的只有大车驾驶员,老百姓都是吃带有杂粮的混合饭。80年代的改革开放最明显的就是逐步取消了凭票供应的问题,物质生活得到了极大的改善。

六十年代,猪肉头等0,96元二等0.80元三等肉去皮0.70元。鸡蛋0.70元凭票供应。白面富强粉0.25元一斤标粉0.18元,大米0.15元左右,小米0.13元,油0.80元,豆腐0.10元,酱油0.10元醋0.07元,西红柿4分钱,白菜2分钱,土豆7分钱。飯店过油肉0.36元炒豆腐0.10元,白皮面2两4分钱西红柿面2两8分钱浇肉面2两0.12元,白米飯2两4分钱。黄花鱼0.52元带魚0.46元。当时利润在2分左右当时部队伙食每人一天0.45元。由于那时工资低物价相对低。这都是六,七十年代的真实情况。

那个年代,早餐只需5分钱:一大碗豆浆1分钱,二根大油条4分钱。午歺只需2角3分钱:米饭一中碗3分钱,回锅一份2角钱。晚歺:一碗面条8分钱。全天歺费:3角6分钱。每个单位都有食堂,这是我亲身经历。

那时最便宜的卷烟叫一毛找(一毛钱还得找给几分钱),散白酒叫六毛辣(六毛一斤,那时人平时不喝酒),茅台八元一瓶(大型百货商店有买,没听说过有人买)。那时国家提倡勤俭节约、艰苦奋斗、艰苦朴素,为实现“四个现代化”努力奋斗。

关键的问题是物价虽低,但並不是你想买就能买到,多数生活必需品都是凭票供应。我是过来人,我所在的城市居民每个月凭票供应一斤肉、半斤油,囗粮一般居民每月定量二十五斤、中学生三十二斤,而且这定量里並非全部都是细粮(大米、面粉),还要按一定比例搭配粗粮(玉米粉、红苕)。至于布票、棉花票、自行车票、手表票等等,花样繁多。所以,那个时候的小孩特别盼望过年,只有在过年的时候会增加一些紧俏物资供应,就可以穿新衣,吃上一点好吃的东西。

六七十年代工人的工资是,学徒工每月工资十八元,售货员每月二十八元,工厂工人每月三十六元至四十二元。但是每个人可以说还有自己的家人,那么谁还有钱去吃大餐。那个时候东西便宜,可是工资也很少。

六七年代去国有饭店吃饭,便饭0.28元(两莱一汤有点肉)客饭0.38(三菜一汤有肉)没有粮票也可以吃,加两分钱一两饭(如吃四两饭加8分钱)那时候商业利润有规定的,百货、副食品利润是12至15(百分之)餐饮业毛利不得超百分之40

我就说说那个时代的饭店菜价,二元钱能不能吃大餐,你们自己算吧!5角钱,带肉的炒菜一盘,没问题!素炒,5分起,最高至2角钱。散白酒,1角钱一碗(中号粗瓷碗)。散啤酒,5分一碗。我刚参加工作第一个月工资,9块8。后来将冬夏工作服补贴摊入月工资里,月工资18元。那时,怀揣着2元钱,我们敢走进任何一家饭店。

那时候,若能摸得出两元钱,你就是中等收入以上的群体了。但物价相对收入来说也是很高的,好多农民为买点食盐,都要规划很久。如果你有钱也买不到东西滴,凭票供应,懂吗。六七十年代你有2元已经不错了,当时的食盐一角五分五每斤,煤油三角八分每斤,猪肉五至七角每斤,大米一角多一斤,你可以算算2元能买多少东西。不是二块钱,是一块钱就可以吃大餐了,我们有四个好同事,每个月发工资的时候都要去饭店抬石头饱餐一顿,每人1元,吃的就很好了。抬石头就是现在人说的AA制。

七十年代,肉四元一斤,鱼类二三元一斤,饭馆成本低,都是国民营,不会乱开价,我记得去吃一笼上海汤包,大约几毛钱,要知道上海汤包无论材料才是制作工艺,都比较复杂的,另外,那个年代人们去饭馆吃饭,不会像现在人比排场,几个人叫上四菜一汤,已经非常丰盛了,而且那个年代,是不作兴浪费的,点的菜都要吃完的,那个年代的社会风气朴实无华,非常棒

价格上基本是全国统一。各地情况不同会差个一分左右,白面一角六。郑州汤面8分,馄饨1角2分。烧饼5分。炒肉片4角,肉片连汤5角(7o年)炒素菜不出1角。我单位人结婚每人兑份子5角,还有2角5分的。(70年)。当时饭店一桌洒席5元。

现在平均工资是多少?当时是多少?打个比方就明白了。比方现在平均5000月薪,当时50月薪,那简单类比一下就是当时一块等于现在100。当时2块钱可以吃的并不比现在200的多很多,这可以问一下家里老人。而且当时平均月薪是不到50的,现在肯定不止5000,

不管怎么说,那时的生活很轻松,没有压力感。谁也不会想,将来会怎么样?因为当时谁也不会老了怎么办?也不会考虑病了怎么办?看病是免费的。也不会考虑孩子教育的事。厂里有托儿所幼儿园,有的还有子弟小学。总之当时是不会有什么生活压力,大家都在同一个环境中生活。都很愉快幸福。

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