蔬菜水果哪些能带皮吃那些不能?什么情况下可以吃什么时候下不可以吃?蔬菜水果都有哪些禁忌你都知道吗?
可以带皮吃的果蔬
1、葡萄:葡萄皮抗癌作用
葡萄皮具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
2、茄子:茄子皮保护心血管
茄子是心血管病人的食疗佳品,大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还影响人体对铁的吸收。
3、苹果:苹果皮抗氧化
4、黄瓜:黄瓜皮能排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。
5、萝卜:萝卜皮保护皮肤
萝卜皮富含萝卜硫素,为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,诱发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。
6、橘子:橘子皮开胃化痰
橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。
不能带皮吃的果蔬
荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。
白果皮中含有毒物质“白果酸”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。食用白果前,一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯(绿胚芽)。成年人每天最多吃10粒,而且最好熟食。
什么时候不能吃蔬菜水果?
芒果是止血的,但是来月经的人不要吃;否则就会产生子宫肌瘤!
南瓜具有升压、止喘的作用,高血压的人不能吃。
芥菜、茴香菜、柿子椒具有温里的作用,发热的人不能吃。
山药、山药蛋具有补气的作用,失眠的人不能吃。
马齿苋、芋头、苦瓜、雪里红具有清热的作用,阳痿的人不能吃。
茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用,腹泻的人不能吃。
香椿具有安神的作用,从事敏捷工作的人不能吃。
菜花、百合具有滋阴的作用,水肿的人不能吃。
菠菜、竹笋、茼蒿具有酸涩的作用,便秘的人不能吃。
荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用,有血栓的人不能吃。
苋菜、卷心菜具有补血的作用,血液黏稠的人不能吃。
芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用,糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。
香菜具有发汗的作用,汗多的人不能吃。
灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用,癌症病人不能吃。
蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用,腹泻的人不能吃。
丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用,癌症病人不能吃。然而许多人乱吃,因此吃出病来;而有病之后还乱吃,因此不能痊愈。
核桃是壮阳的,但是癌病人不要吃;否则肿块就会长大。
枇杷、银杏是止咳的,但是不咳嗽不要吃;否则就会头晕腹胀。
荔枝是温里的,但是癌病人不要吃;否则肿块就会长大。
大枣是补气的,但是不疲乏不要吃;否则就会失眠。
注:综合整理自网络
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