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荷花水果拼盘
桃源尘心
>《美食,厨房》
2016.12.23
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荷花水果拼盘
苹果;火龙果;草莓;橙子;
做法和步骤
1
把橙子以中间为中心,切成8份。用小刀把皮、肉分开,并且在底部分留上一点点,以免分散。切好后先摆入盘中间。
2
草莓对半切开。在底部稍微斜切掉一点点,目的是为了好摆盘。
3
苹果一分为四。再分四为八。把每一份都切成像图中的样子。(取2片或者4片都可以,或者全要也行)
4
把草莓围在盘子的边缘,然后间隔着摆上苹果。
5
取小半个火龙果,切成片,用模具刻出形状。
6
摆入苹果的间隔中间,即可上桌。
7
小贴士:1、橙子分离皮、肉时要切到底部,这样随便一拿就下来了,但不能切断,这样才好摆盘。2、草莓为了更好的站立,所以要在背后稍微斜切掉一点点。这样就很容易摆好了。3、拼盘的水果可依据自己喜好挑选。
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