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白糖米发糕
hsq715
>《面食糕点》
2015.07.06
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主料
粘米粉, (250克)
酵母 (4克)
糖 (4勺)
葡萄干枸杞 (少许)
调料
无
厨具
蒸锅
1
米粉250克,放入干净容器中,最好大一点.
2
加入4勺白糖,根据自己口味适当加减.
3
酵母4克加温水130克.
4
倒在盆中,全部搅拌均匀,发酵1个小时.
5
葡萄干枸杞洗干净沥干水份.也可加自己喜欢的各种.........
6
每个蛋挞模,用刷子刷一遍油,把发酵好的米浆,装在模中8分满即可.撒上葡萄干,枸杞.没有塔模,各种小容器也行.
7
开水蒸20分钟.
8
用牙签轻轻划一圈,很好脱模.
9
甜甜的,软软的米发糕就做好了.
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