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芝麻花生瓦片脆

食材

• 主料

• 低筋面粉30g

• 芝麻花生60g

• 辅料

• 黄油10g

• 糖粉25g

• 鸡蛋50g

•  

步骤

1.所有材料准备好。黄油隔水融化成液态。

2.油和打散的鸡蛋混合在一起搅拌均匀，

3.再加入糖粉搅拌均匀。

4.倒入过筛后的低筋面粉。
用打蛋器搅拌均匀。

5.倒入芝麻碎花生。继续搅拌成为面糊

6.烤盘上铺油纸。

7.用勺子挖适量面糊铺在烤盘上。用勺子背把面糊推平，摊薄。每片饼留足够大的空间。形状随意。

8.将摊好的薄饼放入预热好175度的烤箱里，中层，约10-15分钟左右

9.烤至金黄色，即可。

小贴士

饼必须摊得足够薄，口感才会好。
花生捣成芝麻大小的细碎颗粒，太大的话，会影响摊饼的厚度。