薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。可用来治疗神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。薄荷、茉莉、玫瑰、紫罗兰、丁香等植物适量放置室内可使人放松、精神愉快，有利于睡眠，还能提高工作效率.
温室采摘的薄荷是春节餐桌上的鲜菜，清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。
种植方法 薄荷生于河沟边或山野潮湿地。家庭盆栽薄荷也极简便。3月份，可直接买来盆苗移植到大盆里放温暖的阳台上，晚间要搬入室内。也可在5－6月剪取嫩茎头遮荫扦插。平时保持盆土偏湿。薄荷属多年生植物，根系发达，每年春季翻盆换土时，可分离出大量的植株。施肥以氮肥为主，磷钾为辅，薄肥勤施，室外养殖可施粪肥。
薄荷的品种很多，但不管是哪一种，其共同特性皆是适应性强，耐寒且好种植，非常适合新手栽培。薄荷喜欢光线明亮但不直接照射到的地方，喜欢在潮湿的环境下生长。因此，浇水最好在土壤未完全干燥之时进行。薄荷生长极快，随时可采下食用，泡茶入菜皆可。有些草本香草植物越摘，植株会越茂盛，薄荷就是其中的一种。
薄荷喜温暖潮湿和阳光充足、雨量充沛的环境。根茎在5－6℃就可萌发出苗，10℃---20℃移苗成活率高，其植株最适生长温度为20－30℃。有较强的耐寒能力。
栽培薄荷的土壤以疏松肥沃、排水良好的沙质土为好。
薄荷味属凉，不可久服。
一壶约取10-15片使用,冲泡10分钟左右,让叶片充分舒民开即可。它的茶色淡绿略呈金黄,带有浓郁的独特香气，口感微辛中混合着清凉，饮后令人回味。薄荷茶具有发汗解热、杀菌消毒、化浊辟秽的功能,对舒缓感冒伤风、偏头痛以及祛痰极有疗效,是消胀气、助消化、解宿醉的芳香健胃剂，还是温和的镇静饮料。夏天冰饮既清凉消暑,又增加食欲。若混合其他花草或蜂蜜、柠檬冲泡,也极美味。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。
薄荷茶因能助消化，放松肌肉，被美国《健身》杂志推荐为健康饮品。人们对薄荷的好处早有研究，认为它可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感，帮助消化，尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。
薄荷不仅是盛夏最佳的清凉剂，另有驱风、发汗、利尿之功能。将薄荷加入红茶中饮用，可清心宁神、加速新陈代谢、恢复精神。因此，一杯冰凉美味的薄荷茶，不但适合在轻松自在的下午茶时间饮用，更适宜在紧张繁忙的工作后，作为消除疲劳的提神剂，以及平心静气的心灵补药。
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