汝窑瓷器是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名窑之一，名冠之首，亦即汝窑为魁。汝窑瓷器，以名贵的玛瑙入釉，烧成了具有“青如天，面如玉，蝉翼、冰裂、蟹爪、鱼子等纹，晨星稀，芝麻钉、满釉裹足”为特色的汝官窑瓷器。
南宋叶寘《坦斋笔衡》说：“本朝以定州白瓷器有芒（定窑瓷器，此处说明定窑瓷器曾经是供奉之物），不堪用，遂命汝州造青窑器，故河北、唐、邓、耀州悉有之（均烧造青瓷贡品，但并非同时烧造汝窑瓷），青瓷，汝窑为魁。”说明汝窑受宫廷指派烧造青瓷，所烧青瓷为汝官窑瓷器。 南宋周辉《清波杂志》云：“汝窑宫中禁烧（临汝、民汝等在此期间禁止烧造，清凉、宝丰呢？），内有玛瑙末为釉，”汝窑产品土质细腻，胎骨坚硬，釉色润泽，釉中含玛瑙末，产生特殊色泽，其色有卵白、天青、粉青、豆青、虾青，虾青中往往微带黄色，还有葱绿和天蓝等。尤以天青为贵，粉青为上，天蓝（蓝天碧海色）弥足珍贵，釉肥莹厚，有如堆脂，视如碧玉，扣声如馨，釉面有蟹爪纹、鱼子纹、和芝麻花（支钉痕）。
从宋徽宗崇宁五年，上溯到哲宗元祐元年，是汝瓷发展的鼎盛时期。当时，北宋皇室，设计图样，不惜工本，命汝州造青瓷，是因定州白瓷有芒，统治者认为不堪用，遂命汝州造青瓷”。汝瓷自此选为皇室御用珍品，亦称汝官瓷。 金灭北宋后，汝官窑瓷器随之停烧，烧窑时间只有二十几年，由于烧造时间短，传世亦不多，在南宋时，汝窑瓷器已经非常稀有。流传到今天的真品更是凤毛麟角，廖若星稀，其珍稀程度可想而知。 
