微波炉烤茄子

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姜叔的日食记

2016-06-27

最近温度一天高过一天，工作室每天都有同事要因为天气嚎叫一番。尽管开了空调，但大家的饭量都明显缩小了，特别是我公司的后期狗们，生活没有了食欲支撑，每天个个都生无可恋。

大鱼大肉吃不下，蔬菜口味太清淡不下饭。其实不止吃饭的问题，就算想去做个饭...

主料

茄子1根大蒜适量

辅料

胡椒粉适量 生抽适量

辣椒粉适量 老抽适量

蚝油适量 辣椒粉适量

孜然粉适量葱花适量

微波炉烤茄子｜日食记的做法步骤

1. 大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。

2. 油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。

3. 将叮熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下，更好入味。

4. 放入微波炉再次高火叮5-6分钟。

5. 根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。