羊肉萝卜汤的做法

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蒋蒋厨房

2014-11-01

老人们常说：“吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。

其中就隐含着说明了萝卜具有的防病、治病功效。

秋冬天气候寒冷，人们多食热物，所以胃内容易积火。

萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜。

萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，且...

主料

羊肉姜片

红枣枸杞

白萝卜

辅料

盐 料酒

羊肉萝卜汤的做法步骤

1. 羊肉用清水泡着，多换几次水直至木有血水，这样有助于去除膻味~

泡好的羊肉切小块，羊肉姜片料酒清水放锅里煮~

2. 煮出脏兮兮的泡沫就关火

3. 羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式~

如果用煤气炉，煮沸后中小火煲1个半小时左右

4. 炖汤的时候准备白萝卜，将白萝卜削皮，切小块

5. 炖好了之后加入白萝卜

6. 再选一次炖汤模式

7. 炖好的羊肉汤，加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了~~

喝汤的时候可以撒一小把葱花~