“腐乳炸鸡
这道【腐乳炸鸡】调料十分简单,主要调料就是腐乳~~喜欢吃腐乳的筒子可以试试~~
说是炸鸡,其实是用空气炸锅炸的。其做法类似于烤,而且烤的时候还没刷油。那就更健康了吧~~~
做好的炸鸡,外香内嫩~~~香喷喷~~~O(∩_∩)O~~~”
食材明细
- 鸡肉 1/4只
- 腐乳 4勺
- 盐 1小勺
- 料酒 1小勺
- 葱 2颗
- 姜片 3片
- 蒜 2瓣
腐乳炸鸡的做法步骤
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1
鸡肉备好,洗净,浸泡半小时后,用流动水冲洗干净后,拭干水分;
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6
放入葱姜蒜,盖上保鲜膜,让入冰箱,腌制12个小时左右;
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7
空气炸篮里刷油,将空气炸锅温度调至180度,预热5分钟;
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9
先烤30分钟,然后给鸡肉翻一下身,再烤30分钟;
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小窍门
1、给鸡肉扎洞、按摩,腌制12个小时左右都是为了让鸡肉更容易入味;
2、建议在空气炸篮铺层锡纸,再放鸡肉进去烤,这样鸡肉出炉后,成品会比较完整;
使用的厨具:空气炸锅